Для связи с администрацией: [email protected]
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Дрожжевые американские пончики на молоке

    Раздел: Кухня Дата публикации: 29-05-2023, 13:54 Просмотров: 1 362 Ошибка?


    Классические американские пончики донат. Быстро и вкусно! Пончики всегда получаются румяными и очень аппетитными. Приготовьте такие пончики по классическому рецепту и порадуйте ими своих близких и любимых.


    Ингредиенты:


    Пшеничная мука 600 гр

    Молоко 250 мл

    Дрожжи 11 гр

    Куриные яйца 2 шт.

    Сахар 80 гр

    Соль 0.3 чайн.л.

    Ваниль 0.4 чайн.л.

    Сливочное масло 60 гр

    Сливки 8 стол.л.

    Белый шоколад 200 гр

    Темный шоколад 100 гр

    Пищевой краситель 1гр

    Вода 1 чайн.л.

    Кондитерская посыпка 5 гр

    Растительное масло 1 л


    Способ приготовления:


    1. В просеянную муку добавить соль, дрожжи, ваниль, сахар и перемешать.

    Добавить 2 взбитых яйца, растопленное сливочное масло и теплое молоко, замесить однородное тесто.

    Поставить тесто в теплое место на 1 час, миску закрыть влажным полотенцем или пищевой пленкой, тесто должно подняться.


    2. Готовое тесто обмять, разделить на 2 части и раскатать из каждой части круг толщиной 1 см.


    3. Взять кондитерское кольцо или стакан диаметром 8-9 см и вырезать круги.

    В центре каждого круга вырезать круг диаметром 2 см и удалить лишнее тесто.

    Оставить подготовленные пончики на 15 минут на доске, тесто должно подняться перед выпечкой.


    4. Разогреть 1 литр масла в сковороде, положить маленький кусочек теста, если вокруг теста образуются пузырьки, значит масло разогрелось.

    Положить пончики в масло, убавить огонь и жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

    Готовые пончики достать из масла и положить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Дать пончикам полностью остыть.


    5. Делаем глазурь: 100 г белого шоколада, добавляем 2 ст. ложки горячих сливок перемешиваем, топим шоколад со сливками на водяной бане, постоянно помешивая или можно растопить в микроволновой печи в течении 30 секунд за три приёма, каждые 10 секунд доставайте из микроволновой печи и хорошо перемешайте. Если шоколад будет густым, добавьте еще немного сливок.


    6. Остывший пончик обмакиваем в растопленный шоколад, сверху посыпаем кондитерской посыпкой.


    7. Чтобы приготовить цветную глазурь, добавляем пищевой краситель разбавленный 1 ч.л. воды, хорошо перемешиваем, если в красителе остались маленькие комочки, процедите краситель через мелкое сито и добавьте его в растопленную глазурь из белого шоколада, хорошо перемешайте.

    Готовые пончики обмакиваем в цветную глазурь и сверху посыпаем кондитерской посыпкой.


    8. Для шоколадной глазури в темный шоколад, добавляем 4 ст.ложки сливок и приготовим таким же образом, что и глазурь из белого шоколада, если глазурь покажется вам густой, добавьте немного сливок. Пончики обмакиваем в глазури и даем застыть 10 минут, по желанию можно нанести рисунок из белого шоколада. или посыпать шоколадной крошкой. Пончики готовы. 


    Приятного аппетита!


    Больше похожих публикаций в разделе КУХНЯ

    Оцени статью: Не нравится -1 Нравится


    Сексуальное воспитание ребенка

    Родители часто получают от детей "неудобные” вопросы. Р одителям не стоит их стесняться, не стоит не уходить от темы. Ведь именно в детстве нужно заняться сексуальным воспитанием ребенка....

    Волшебные средства красоты

    В этом видео, вас ждет новая коллекция потрясающих лайфхаков красоты! Свежие рецепты масок для волос и лица; неожиданные применения куркумы, взбитых кокосовых сливок и чеснока - все это не только поможет вам быть неотразимой, но...

    Сметанное печенье: Просто и вкусно

    Печенье сметанное. Хоть каждый день пеки, так вкусно и просто. Хочется домашнего печенья. Такого, знаете, легкого, простого, быстрого в приготовлении. И на ум приходит рецепт сметанного печенья....

    Вода с куркумой по утрам

    Куркума является одной из самых полезных специй, так как она обладает сильными свойствами. Эта фантастическая специя может оказать большую помощь в лечении множества различных заболеваний. Вы будете в шоке, когда узнаете, на что...

    Секс после родов

    Стать мамой - это безусловно прекрасно. Но нужно помнить, что став мамой, вы не перестаете быть женщиной. Многие женщины после родов не заинтересованы в сексе, но не стоит забывать о своих потребностях и потребностях своего...

Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.