Запеченная тыква: полезные осенние рецепты
Без тыквы невозможно представить осеннее меню. Особенно вкусная и полезная запеченная тыква. Такое простое и диетическое лакомство полюбится и взрослым, и детям. Минимум времени – и ты получишь прекрасный, здоровый десерт. Узнай, как правильно запекать тыкву, а также как выбрать тыкву для запекания.
Запеченная тыква с йогуртовым соусом
Понадобится:
500 г мякоти тыквы
2 ст. л. меда
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. измельченных грецких орехов
веточка мяты
150 мл натурального йогурта
1 ст. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
Мякоть тыквы нарезать крупными ломтиками. Выложить на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Ломтики тыквы смазать медом, посыпать молотой корицей и измельченными грецкими орехами. Запекать 10–15 мин при 180 грдусах.
Для соуса мяту вымыть, обсушить и мелко нарезать. Натуральный йогурт смешать венчиком с сахаром, лимонным соком и взбивать до получения однородной консистенции. Добавить мелко нарезанную мяту и перемешать. Запеченным ломтикам тыквы дать немного остыть и подать на стол вместе с получившимся соусом из йогурта с мятой.
Запеченная тыква с медом
Понадобится:
300 г тыквы
1 ч. л. меда
1 ст. л. сахара
Приготовление:
Очистить тыкву от кожуры и нарезать кубиками. Приготовить сироп. Соединить мед и 2 ст. л. воды. Уложить тыкву в форму и полить сиропом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, пока тыква не станет мягкой. Посыпать сахаром и выпекать в духовке еще 10 мин.
Как выбирать тыкву для запекания
Для десертов лучше выбрать мускатные сорта тыквы.
Лучше брать плод весом в 3-5 кг: разрезанная тыква быстро начинает портиться. К тому же небольшие плоды отличаются большей сладостью.
Полоски на кожуре должны быть прямыми, рисунок – ровным, равномерным, четким.
Кожура должна быть плотной, но не сухой, однородного цвета, не сморщенной.
При постукивании по тыкве звук должен быть глухим.
Темный, сухой хвостик говорит о спелости тыквы. Зеленая плодоножка означает, что овощ сорвали до того, как он созрел.
Польза и вред тыквы, смотрите в нашем видео-ролике:
Что нельзя делать 31 декабря
С последним днем уходящего года связано много запретов, но до сих пор мало кто знает о них. Так узнай, что категорически запрещено делать в канун Нового года 31 декабря. Список новогодних примет и суеверий, которые нужно...
Вот что действительно происходит после значительного похудения
Всевозможные реалити-шоу и обложки глянцевых журналов, заставят вас поверить в то, что серьезная потеря веса делает вашу жизнь лучше во всех смыслах. Причем это может произойти практически в мгновение ока....
Что нельзя говорить родителям
Как не ссориться с родителями. Все мы иногда поддаемся эмоциям, и кажется, что весь мир, включая наших родителей, против нас. Однако есть некоторые фразы, которые не доводят до добра, отталкивая самых близких людей и ухудшая...
Как защититься от коронавируса
"Коронавирус" - это слово с начала года, наверное, наиболее часто произносится сотрудниками новостных каналов на телевидении. Что это за вирус? Откуда он пришёл? Насколько опасен? И, самое главное. как уберечь себя от...
Как женщине не разочароваться в семейной жизни
Незамужние девушки мечтают о жизни с любимым, как в сказке или в романтическом фильме о любви, где двое влюбленных наслаждаются обществом друг друга, живя под одной крышей. Возможно, первые несколько лет так и происходит, но...
