Запеченная тыква: полезные осенние рецепты
Без тыквы невозможно представить осеннее меню. Особенно вкусная и полезная запеченная тыква. Такое простое и диетическое лакомство полюбится и взрослым, и детям. Минимум времени – и ты получишь прекрасный, здоровый десерт. Узнай, как правильно запекать тыкву, а также как выбрать тыкву для запекания.
Запеченная тыква с йогуртовым соусом
Понадобится:
500 г мякоти тыквы
2 ст. л. меда
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. измельченных грецких орехов
веточка мяты
150 мл натурального йогурта
1 ст. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
Мякоть тыквы нарезать крупными ломтиками. Выложить на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Ломтики тыквы смазать медом, посыпать молотой корицей и измельченными грецкими орехами. Запекать 10–15 мин при 180 грдусах.
Для соуса мяту вымыть, обсушить и мелко нарезать. Натуральный йогурт смешать венчиком с сахаром, лимонным соком и взбивать до получения однородной консистенции. Добавить мелко нарезанную мяту и перемешать. Запеченным ломтикам тыквы дать немного остыть и подать на стол вместе с получившимся соусом из йогурта с мятой.
Запеченная тыква с медом
Понадобится:
300 г тыквы
1 ч. л. меда
1 ст. л. сахара
Приготовление:
Очистить тыкву от кожуры и нарезать кубиками. Приготовить сироп. Соединить мед и 2 ст. л. воды. Уложить тыкву в форму и полить сиропом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, пока тыква не станет мягкой. Посыпать сахаром и выпекать в духовке еще 10 мин.
Как выбирать тыкву для запекания
Для десертов лучше выбрать мускатные сорта тыквы.
Лучше брать плод весом в 3-5 кг: разрезанная тыква быстро начинает портиться. К тому же небольшие плоды отличаются большей сладостью.
Полоски на кожуре должны быть прямыми, рисунок – ровным, равномерным, четким.
Кожура должна быть плотной, но не сухой, однородного цвета, не сморщенной.
При постукивании по тыкве звук должен быть глухим.
Темный, сухой хвостик говорит о спелости тыквы. Зеленая плодоножка означает, что овощ сорвали до того, как он созрел.
Польза и вред тыквы, смотрите в нашем видео-ролике:
Лайфхаки для удобной кухни
Для любой женщины кухня – это отражение ее собственного «я». Это не просто рабочий кабинет, а уголок-отдушина. Лайфхаки для удобной кухни упростят процесс готовки, помогут сэкономить ваше время. Расскажем о нескольких простых...
Мифы про подгузники. Правильный уход за кожей в области подгузника
Появление одноразовых подгузников значительно улучшило жизнь мам во всем мире. Но до сих пор вокруг подгузников витает очень много мифов ....
Новогодняя Рождественская свеча своими руками
Настоящую атмосферу волшебства, домашнего уюта и чарующей сказки на Новый год невозможно создать без свечей. Этот небольшой элемент декора остается бессменным атрибутом любого праздничного интерьера....
Главные витамины для женского здоровья
Витамины и минералы играют огромную роль в жизни каждого человека. Чтобы поддерживать красоту и здоровье, следует знать, какие витамины необходимы для ежедневного употребления....
Эти правила помогут вам построить гармоничные отношения
Каждые отношения уникальны, но всё же у них есть кое-что общее: желание жить вместе долго и счастливо....
