Запеченная тыква: полезные осенние рецепты
Без тыквы невозможно представить осеннее меню. Особенно вкусная и полезная запеченная тыква. Такое простое и диетическое лакомство полюбится и взрослым, и детям. Минимум времени – и ты получишь прекрасный, здоровый десерт. Узнай, как правильно запекать тыкву, а также как выбрать тыкву для запекания.
Запеченная тыква с йогуртовым соусом
Понадобится:
500 г мякоти тыквы
2 ст. л. меда
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. измельченных грецких орехов
веточка мяты
150 мл натурального йогурта
1 ст. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
Мякоть тыквы нарезать крупными ломтиками. Выложить на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Ломтики тыквы смазать медом, посыпать молотой корицей и измельченными грецкими орехами. Запекать 10–15 мин при 180 грдусах.
Для соуса мяту вымыть, обсушить и мелко нарезать. Натуральный йогурт смешать венчиком с сахаром, лимонным соком и взбивать до получения однородной консистенции. Добавить мелко нарезанную мяту и перемешать. Запеченным ломтикам тыквы дать немного остыть и подать на стол вместе с получившимся соусом из йогурта с мятой.
Запеченная тыква с медом
Понадобится:
300 г тыквы
1 ч. л. меда
1 ст. л. сахара
Приготовление:
Очистить тыкву от кожуры и нарезать кубиками. Приготовить сироп. Соединить мед и 2 ст. л. воды. Уложить тыкву в форму и полить сиропом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, пока тыква не станет мягкой. Посыпать сахаром и выпекать в духовке еще 10 мин.
Как выбирать тыкву для запекания
Для десертов лучше выбрать мускатные сорта тыквы.
Лучше брать плод весом в 3-5 кг: разрезанная тыква быстро начинает портиться. К тому же небольшие плоды отличаются большей сладостью.
Полоски на кожуре должны быть прямыми, рисунок – ровным, равномерным, четким.
Кожура должна быть плотной, но не сухой, однородного цвета, не сморщенной.
При постукивании по тыкве звук должен быть глухим.
Темный, сухой хвостик говорит о спелости тыквы. Зеленая плодоножка означает, что овощ сорвали до того, как он созрел.
Польза и вред тыквы, смотрите в нашем видео-ролике:
Секретный ингредиент опытных кулинаров: зачем сахар в несладких блюдах?
Мы привыкли, что сахар — властелин десертов, пирогов и варенья. Его сладость кажется чуждой миру мяса, овощей и пряных ароматов. Однако, опытные хозяйки знают секрет: щепотка сахара способна преобразить даже самые неожиданные...
Австралийский салат с манго
Австралийский салат с манго Вам потребуется : Растительное масло - 4 ст. л. Лук-шалот - 4 шт. Королевские креветки - 18 шт. Манго - 2 шт. Кинза - 2 небольших пучка Зелень мяты - 1 пучок Орехи кэшью - 100 г Красный перец чили - 2...
Качества женщины, которые вдохновляют мужчину
Женщина является главным вдохновителем мужчины. Вдохновить мужчину, значит, «вдохнуть» в него желание. Желание расти, развиваться, работать, зарабатывать деньги / , желание жениться, купить дом, иметь детей, желание быть...
Что такое эндометриоз? Как его вылечить
Проблема эндометриоза матки является весьма актуальной для современной медицины. Это объясняется тем, что частота заболевания увеличивается из года в год. Согласно статистическим данным, от эндометриоза страдает от 5 до 10%...
Петтинг: искусство прикосновений
Петтинг считается тинейджерским сексом. Но это несправедливое суждение, поскольку настоящий петтинг доступен лишь самым умелым и искушенным партнерам....
