Авокадо: польза и советы по приготовлению

Авокадо — продукт специфический, обычно его или очень любят, или вообще не едят. Но мы настойчиво рекомендуем включить его в рацион, поскольку это целый кладезь полезных веществ для женского здоровья и красоты.

Польза авокадо для здоровья

Улучшает здоровье сердца

Авокадо идеально впишется в рацион людей, имеющих проблемы с сердцем. Он содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают поддерживать низкий уровень холестерина в крови, контролируя кровяное давление. Бета-ситостерол, присутствующий в авокадо, помогает защитить ваше сердце от атеросклероза, а значительное количество калия действует сосудорасширяющим средством, расслабляя кровеносные сосуды и артерии, предотвращая образование тромбов и повышение кровяного давления. Исследования показали, что регулярное употребление авокадо может значительно снизить риск сердечных заболеваний и инфаркта.

Способствует здоровью глаз

Авокадо эффективно улучшает здоровье глаз. Помимо содержания витамина А, эти фрукты также богаты рядом каротиноидов: лютеином и зеаксантином, которые защищают глаза от возрастных процессов дегенерации. Это может быть полезно для предотвращения катаракты и дегенерации желтого пятна. Антиоксиданты, присутствующие в авокадо, помогают обеспечить всестороннюю защиту глазных нервов, способствуя улучшению зрения и здоровья глаз.

Помогает пищеварению

Авокадо способен ускорять процесс пищеварения в организме. Он содержит как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые помогают пищеварению. Волокна также стимулируют секрецию пищеварительных соков, что значительно облегчает желудку процесс пищеварения и способствует лучшему усвоению питательных веществ из пищи. Клетчатка также помогает в лечении запора.

Борется с раком

Авокадо очень эффективен в обеспечении организма питательными веществами, которые помогают бороться с нерегулярным делением и неестественным ростом клеток. Каротиноиды и мононенасыщенные жиры, присутствующие в авокадо, способствуют борьбе с раком молочной железы и простаты. Антиоксидант глутатиона останавливает действие свободных радикалов на клетки организма, помогая предотвратить рак. Активные компоненты, присутствующие в авокадо, могут даже способствовать гибели раковых клеток.

Как сделать лучший авокадо тост?

Выберите спелый авокадо.

Вам нужно спелое, но не перезрелое авокадо Хасс. Ищите мягкое на ощупь авокадо, но обращайте внимание, чтобы пальцы в него не проваливались. Если вы наткнетесь на какие-нибудь коричневые кусочки внутри, когда будете разрезать авокадо, выбросьте их перед тем, как толочь плод.

Купите хороший хлеб и поджарьте его

Плотный цельнозерновой хлеб подойдет лучше всего. Золотой, хорошо поджаренный тост будет отлично гармонировать со сливочным авокадо.

Разомните авокадо вилкой

Пюре из авокадо сделает тост более нежным, чем нарезанный кусочками плод. Но не разминайте его прямо на тосте! Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, переложите мякоть в миску и разомните ее вилкой.

Не забывайте соль

Вы должны добавить как минимум щепотку соли на половину авокадо. Завершите приготовление щепоткой морской соли сверху. 

Советы по приготовлению тоста с авокадо

Вот несколько простых способов, которые помогут сделать авокадо тост более вкусным.

1.Добавьте чеснок. Натрите очищенным сырым зубчиком чеснока тост перед добавлением авокадо или смешайте крошечную щепотку чесночного порошка с мякотью плода.

2.Добавьте свежие листовые травы или ваш любимый травяной соус. Нарежьте свежий базилик, кинзу, укроп или петрушку — все это хорошо перемешайте с авокадо. Либо можно добавить несколько капель соуса песто или чимичурри.

3.Положите на него яйцо. Чтобы сделать завтрак более белковым, положите сверху авокадо жареное яйцо. Вы также можете приготовить яйцо-пашот или яичницу-болтунью, если хотите.

4.Дополнительные топпинги. Маринованный лук, редиска или халапеньо, ваш любимый острый соус или немного нарезанных помидоров черри также будут уместны.

Вариации рецептов тоста с авокадо

Вот наши любимые варианты тостов из авокадо.

Сытный авокадо тост

Смешайте нарезанную свежую редиску, зеленый лук, халапеньо (семена удалить) и жареные семечки. Щедро посыпьте всем этим тост с авокадо.

Томатно-базиликовый тост с авокадо и бальзамиком

Если у вас под рукой есть сочные помидоры, попробуйте этот вариант. Украсьте ваш тост нарезанным помидором, добавьте каплю высококачественного густого бальзамического уксуса или специальной бальзамической глазури и немного порванных свежих листьев базилика.

Авокадо тост по-нью-йоркски

Разложите толстый слой толченого авокадо на тост, распределите его так, чтобы он был гладким, а затем сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла, 1 чайной ложкой лимонного сока и присыпьте хлопьями красного перца и крупной солью.

Бейгл авокадо тост

Здесь все просто. Вместо привычного поджаренного хлеба используйте поджаренный или запеченный в духовке и разрезанный пополам бейгл. 

Также предлагаем к просмотру еще парочку рецептов:

Будьте здоровы и приятного аппетита!!!