МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Гречневая крупа: вкусные и простые рецепты

    Раздел: Здоровье / Кухня Дата публикации: 13-05-2020, 16:33 Просмотров: 482


    Гречневая крупа: вкусные и простые рецепты

    Гречка – не только очень вкусный, но и полезный диетический продукт.  В ней содержится рекордное количество витаминов и минеральных веществ, а также калий, кальций, фосфор, медь, аминокислоты, Омега-3 жирные кислоты. Не зря тем, кто хочет привести фигуру в форму, диетологи советуют включить свой рацион именно гречневую кашу.

     

    Белки в составе гречневой крупы по своей пищевой ценности могут конкурировать с белками из мясной пищи, но в отличие от последних гораздо лучше и быстрее усваиваются. Углеводы, наоборот, усваиваются медленно, обеспечивая длительное чувство сытости.

     

    Ее можно не только подавать в качестве гарнира, но и использовать в приготовлении самых разнообразных блюд с добавлением овощей, мяса, птицы и грибов. Так что если вы еще не знаете, что, кроме каши, приготовить из гречки, предлагаем Вам невероятно вкусные и простые в приготовлении рецепты блюд из гречки.

     

    Курица, фаршированная гречкой

     

    Гречневая крупа: вкусные и простые рецепты 

    Сочная курочка, фаршированная грибами, печенью и вареной гречкой — это сытное дополнение к твоему обеду. Ароматным блюдо сделают разнообразные пряности: добавь любимых приправ по вкусу и наслаждайся.

     

    Понадобится:

     

    1 курица весом около 1,5 кг

    1 ст. вареной гречки

    по 300 ггрибов и куриной печенки

    2 луковицы

    1 ст. л. растительного масла

    100 гсливочного масла

    соль, перец

     

    Приготовление:

     

    Для начинки лук и грибы нашинковать и обжарить на растительном масле вместе с печенкой, нарезанной кусочками. Посолить и поперчить, перемешать с гречкой и сливочным маслом.

    У курицы срезать крылья, сделать разрез по грудке и аккуратно отделить от костей филе, не повредив кожицу. Посолить и поперчить тушку снаружи и внутри.

    Нафаршировать тушку начинкой  и зашить, прихватывая кожицу и филе. Завернуть в смазанную растительным маслом фольгу и запекать в духовке 40 мин при 230°.

     

    Гречневик с творогом

    Гречневая крупа: вкусные и простые рецепты 

    Дети не хотят есть сухофрукты и творог? Гречневая каша на завтрак — это оскорбление их нежных эстетических чувств? Что ж, в таком случае тебе пригодится наш рецепт гречневика с творогом, изюмом и сушеной вишней. Кстати, вместо вишни можно добавить сушеную клюкву, инжир, курагу или любые другие сухофрукты.

     

    Понадобится:

     

    2 ст. кипятка

    1 ст. гречневой крупы

    1/3 ч. л. соли

    1 ст. л. сливочного масла

    2 ст. л. сахара

    50 гизюма

    50 гсушеной вишни

    400 гтворога

    3 яйца

     

    Приготовление:

     

    Крупу пересыпать в сотейник, влить кипяток, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и варить 15 мин.

    Яйца растереть с сахаром, добавить творог и все хорошо перемешать.

    Изюм перебрать, вымыть и вместе с вишней залить горячей водой. Через 5 мин откинуть на дуршлаг, обсушить на бумажном полотенце и подмешать к творожной массе.

    В гречневую кашу добавить творожную массу и все перемешать. Духовку нагреть до 180°. Приготовленную смесь выложить в силиконовую форму, предварительно ополоснув ее водой. Форму поместить в духовку. Через 30 мин вынуть. Готовый гречневик остудить, переложить на блюдо и разрезать.

     

    Гречаники с куриным филе по-львовски

     

    Гречневая крупа: вкусные и простые рецепты 

    Тот, кто однажды попробовал гречаники с куриным филе по львовскому рецепту, больше не захочет других гречаников. Это блюдо прекрасно подходит для обеда.

     

    Понадобится:

     

    3 яйца

    300 гкуриного филе

    200 ггречки

    3-4 картофелины

    1 луковица

    соль, перец, приправа для курицы по вкусу

    растительное масло  

    майонез или кетчуп

    панировочные сухари

     

    Приготовление:

     

    Гречку хорошо промыть, отварить до готовности в 2 ст. подсоленной воды. Остудить. Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде до разваривания. Воду слить, картофель размять.  

    Лук очистить, вымыть, нарезать мелко и обжарить на масле до золотистого цвета. Куриное филе вымыть, пропустить через мясорубку.  

    Выложить в миску мясо, гречку, еще теплое картофельное пюре и лук. Добавить 1 яйцо, соль, молотый черный перец, приправу для курицы, тщательно перемешать.

    Из полученной массы сформовать котлетки-гречаники, обмакнуть их во взбитые венчиком 2 яйца, обвалять в панировочных сухарях.

    Жарить гречаники на масле до золотистой корочки на слабом огне.  

    Готовые гречаники переложить на тарелку, полить майонезом или кетчупом.  Украсить блюдо зеленью петрушки. Подавать вместе с консервированными помидорами и солеными огурцами.

     

    Голубцы с гречкой и грибами

     

    Для голубцов подходит не только рис. Гречка подарит твоему блюду незабываемый вкус и аромат, а овощной соус только добавит пикантности.

     

    Понадобится:

     

    1 кочан капусты

    100 ггречневой крупы

    500 гвешенок

    4 моркови

    3 луковицы

    100 гзелени петрушки

    6 ст. л. растительного масла

    2 ст. л. томата- пасты

    1,5 ст. воды

    соль, перец

     

    Приготовление:

     

    Кочан капусты разобрать на листья, небольшими порциями опускать в кипящую подсоленную воду и варить по 3 мин. Выложить на дуршлаг и дать воде стечь

    Для фарша лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В сковороде разогреть 1 стол. ложку растительного масла и обжарить лук с морковью до подрумянивания. Затем половину выложить, в оставшуюся добавить томат-пасту, влить 100 мл воды и тушить 5 мин.  

    Гречку отварить. Грибы почистить, мелко нарезать и жарить, помешивая, на 2 стол. ложках масла 5 мин. Зелень вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальную нарубить.  

    Гречку, лук, жаренный с морковью, грибы перемешать с рубленой зеленью посолить и поперчить по вкусу.

    Листы капусты разложить на рабочей поверхности. Получившийся фарш разложить по листьям и каждый свернуть в виде голубца. В большой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить голубцы со всех сторон.  

    Духовку нагреть до 180°. Голубцы выложить в форму, смазанную любым жиром. Сверху выложить овощи, тушенные с томатом-пастой. Запекать 30 мин.

     


    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится



    Муж изменил своей жене. Для мести она выбрала очень необычный способ...

    Измена любимого мужчины может стать настоящей трагедией в жизни любой женщины. Это всегда случается очень неожиданно и самый неподходящий момент. Так, например, произошло с 34-летней Бэтси Аялой, которая застала своего мужа за...

    Омлет с Брокколи

    Не сложное блюдо для завтрака, омлет с брокколи, запеченный в духовке. Заливные омлетом брокколи, запеченные в духовке....

    Торт "Зебра"

    Торт "Зебра" подойдет для детских праздников, а так же понравится любителям влажных, с насыщенным вкусом, бисквитов. Сметанный крем в этом рецепте можно заменить кремом из взбитых сливок....

    Работа над собой! Как повысить самооценку!

    Самооценка — это представление человека о важности своей личности, деятельности среди других людей и оценивание себя и собственных качеств и чувств, достоинств и недостатков, выражение их открыто или даже закрыто. В качестве...

    Рецепт: Паста “Карбонара”

    Специально для почитателей итальянской кухни. Представляем вам простой рецепт вкуснейшей классической пасты!...




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.