МЫ В СОЦСЕТЯХ:

Как сварить рассыпчатый рис, что бы он не слипался

Раздел: Кухня Дата публикации: 22-01-2022, 13:51 Просмотров: 5 580 Ошибка?

Рис используется в приготовлении многих блюд, это и всеми любимый плов, и суши. Его добавляют в супы и салаты, а иногда даже в различные десерты. Но, оказывается, что сварить рис вкусным и рассыпчатым, не так уж и просто, есть даже некоторые секреты, получения именно такого продукта.

Вот о них сегодня и расскажем тем, кто вдруг не умеет готовить действительно рассыпчатый рис, что бы он у вас не слипался.

Стоит отметить, что все зависит от первоначальной стадии. Дело в том, что если вам нужен вязкий продукт, то его следует промыть, залить водой и поставить на плиту. Что бы приготовить рассыпчатый рис, потребуется его промыть, как и в первом случае, а вот далее нужно залить водой и оставить на несколько часов настаиваться. После, еще раз тщательно промываем и только потом ставим варить.

Заливать водой и настаиваться, требуется в пропорции 1:2. На одну порцию сухого риса, две порции воды. А вот для варки, данное соотношение должно быть примерно 1:1,25. Специи для вкуса, добавляем именно в процессе варки.

Обычно, к этой крупе хорошо подходят такие приправы, как: шафран, зира (для плова это обязательно), тмин, карри, кардамон, гвоздика, цедра цитрусовых или корица.

Понятно, что на вкус и цвет фломастеры есть разные, но выше мы перечислили наиболее популярные добавки, которые применяются довольно часто, для разных блюд из рисовой крупы.

И последние штрихи приготовления!

Нам нужно дождаться, пока вода в кастрюле или в казане закипит. После, огонь следует уменьшить, до положения «чуть ниже среднего». В таком режиме варим минут 7-10, под крышкой. После того, как выключили плиту, оставьте свой рис закрытым, минут на 20, что бы он как следует запарился.

Важно! Не нужно в это время открывать крышку, так как это чревато тем, что ваша крупа внутри останется сырой и твёрдой, а это, гарантированно перечеркнет все описанные выше усилия.

Еще одно примечание. Многое зависит от качества самого риса. Потому, все опытные хозяйки, учитывают предыдущий опыт. А именно, берут на заметку торговые марки, с приготовлением которых, проблем не возникало.

Больше похожих публикаций в разделе КУХНЯ

Оцени статью:

Похожие

Как не переесть за новогодним столом: советы диетолога

Здоровье

Женский журнал "beauty"

МУЖСКОЙ ЖУРНАЛ "WINNER"

Как сварить рассыпчатый рис, что бы он не слипался

Как не переесть за новогодним столом: советы диетолога

Дети - это зеркальное отражение своих родителей

Короткие смешные истории с глубоким смыслом

Профилактика «левых поворотов»: Как сохранить искру и стать друг для друга лучшей компанией

Мы часто хотим дарить розы, но можем только стоять и плакать

Протокол молчания: Что мужчина должен держать при себе, чтобы сохранить отношения

Октановая арифметика: за что ты переплачиваешь на АЗС и когда 100-й бензин — это выброшенные деньги

Когнитивная капитуляция: как ИИ незаметно отключает твой мозг и как этого избежать

5000 или 15 000? Честный ответ на вопрос, как часто нужно менять масло на самом деле

Тест-драйв отношений: что нужно знать мужчине перед тем, как предложить съехаться

10 правил качественного отдыха без нервов и переплат

Как стать мужчиной, которого не хотят терять?

Почему регулярный секс — это лучший биохакинг, а не просто удовольствие

Функциональное одиночество: Как не превратиться в «сожителя» для собственной жены

Второй старт: Почему успех в 45 слаще, масштабнее и надежнее, чем в 20

Как сварить рассыпчатый рис, что бы он не слипался

ВАШ АККАУНТ