Для связи с администрацией: [email protected]
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Вкусные рецепты блюд из кабачков

    Раздел: Кухня Дата публикации: 3-07-2020, 16:39 Просмотров: 1 680 Ошибка?

    Летом перед нами открывается разнообразие кулинарии, и все это благодаря свежим овощам и фруктам, которые можно купить буквально на каждом шагу. 

     

    Лето – самая пора для диетического и полезного питания из овощей и фруктов. Предлагаем вам вкусные рецепты блюд из кабачков.

     

    В приготовлении блюда есть множество вариантов: тушеные, жареные, нафаршированные, роллы и оладьи из кабачков. Выбирайте, что вам по вкусу и не бойтесь экспериментировать!

     

    Как обращаться с кабачками?

     

    Для жарки больше подходят кабачки с мелкими семенами.

     

    Самые вкусные кабачки считаются те, что длиной не более 20 см.

     

    Если фаршируете молодые кабачки, не очищайте их от кожуры.

     

    Если после обжарки кабачки немного жестковаты, доведите их до полной готовности в духовке.

     

    Салат из кабачков с кинзой


    Ингредиенты:

     

    Молодые кабачки – 4 шт.,

    Луковица – 1 шт.,

    Шампиньоны – 10 шт.,

    Соль – по вкусу.

     

    Для соуса:


    Яйцо – 1 шт.,

    Сок лимона – 3 ст. л.,

    Лимонная цедра – 1 ст.л.,

    Горчица – 1 ст.л.,

    Кинза – 1 пучок,

    Черный перец  - по вкусу,

    Оливковое масло – по вкусу.

     

    Способ приготовления:

     

    Кинзу и вареное яйцо натрите на терку, добавьте лимонный сок, горчицу, цедру, 2-3 ст.л. оливкового масла и перец.

     

    Нарежьте дольками шампиньоны, лук – кольцами. Кабачки нарежьте кубиками, перемешайте с грибами и луком, полейте оливковым маслом и соком лимона. Салат подавайте с соусом.

     

    Кабачки с помидорами по-румынски

     

    Ингредиенты:

     

    Кабачки – 3 шт.,

    Помидоры – 500 г,

    Мука – 1 ст.л.,

    Брынза – 100 г,

    Масло сливочное – 2 ст.л.,

    Соль – по вкусу.

     

    Способ приготовления:


    Порежьте помидоры кольцами и брынзу кубиками. Очистите кабачки от кожуры и нарежьте кружочками. Вываляйте в муке и обжарьте.

     

    Смажьте маслом сотейник, выложите в ряд кабачки, чередуя их с помидорами и брынзой. Посолите, полейте маслом и запекайте в духовке.

     [media=https://youtu.be/PLl6WPtcw88]


    Феттучини с кабачком

     

    Ингредиенты:


    Феттучини – 800 г,

    Кабачки  - 6 шт.,

    Масло оливковое – 6 ст.л.,

    Эстрагон – 1 ч.л.,

    Сметана – 1 ст.,

    Чеснок – 1 зубчик,

    Соль – по вкусу,

    Перец – по вкусу.

     

    Способ приготовления:

     

    В слегка подсоленной воде сварите феттучини. После нарежьте кабачки длинными тонкими полосками.

     

    Разогрейте масло на сковороде, обжарьте кабачки с чесноком. Выложите феттучини на дуршлаг, слейте всю лишнюю воду и перемешайте с кабачками. Приправьте эстрагоном, перцем и солью. Смажьте сметаной и обжарьте не больше 2 минут.

     


    Маринованные кабачки с мятой

     

    Ингредиенты:

     

    Молодые кабачки – 6 шт.,

    Чеснок – 3 зубчика,

    Мята – 3-4 веточки,

    Перец чили – 1 шт.,

    Виноградный уксус – 150 г,

    Оливковое масло – 150 г,

    Соль – по вкусу.

     

    Способ приготовления:

     

    Нарежьте кабачки кружками и обжарьте. Чеснок натрите на мелкую терку, мелко порежьте перец чили и перемешайте. Кабачки выложите на блюдо и обмажьте смесью из чеснока и перца.

     

    Виноградный уксус доведите до кипения. Выложите на кабачки нарезанную мяту, посолите, полейте уксусом и уберите в холодильник на сутки.

     


    Рулеты из кабачков и филе рыбы

     

    Ингредиенты:

     

    Кабачок – 1 шт.,

    Филе пангасиуса – 300 г,

    Сок лимона – 1 ст.л.,

    Соль, перец – по вкусу,

    Оливковое масло – по вкусу.

     

    Способ приготовления:

     

    Тонко нарежьте вдоль кабачок и обжарьте оливковом масле. Порежьте филе на длинные кусочки, посолите, поперчите и замаринуйте в соке лимона.

     

    Филе рыбы заверните в кабачок рулетом и запекайте в духовке 15-20 минут.

     

    Приятного аппетита!!!


    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится


    Ощущение постоянного голода: причины и как бороться

    Часто у вас бывает такое, что после плотного обеда рука все равно тянется за кусочком пиццы, а затем – за пирожным? Кажется, вы только что вышли из-за стола, а уж снова хотите есть?...

    Признаки того, что с вами лицемер

    Любовь и дружба должны строится на взаимных чувствах. Если у вас с вашим другом односторонние отношения, то пересмотрите свои взаимоотношения с таким человеком. Если ваш близкий человек и или ваш друг обладает хотя бы одним из...

    Вещь которую вы первой, увидите на этой картинке, раскроет вашу неуклюжую черту в любви и отношениях

    Этот личностный тест предоставит возможность максимально точно определить, какими могут быть ваши неудобные качества в социальном плане....

    Сила женщины в семье

    В повседневной жизни от женщины зависит невероятно много. Ведь именно она способна создать уют и поддерживать семейную гармонию. С самого рождения природа одаривает девушку магической силой....

    Что выбрать микроблейдинг или аппаратную технику

    Татуаж бровей, сделанный волосковой техникой смотрится очень красиво и естестественно, но существует ряд тонкостей на которые нужно обратить внимание прежде, чем сделать выбор в пользу микроблейдинга или аппарата. Эта техника...

Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.