Малиновый торт

Вам потребуется

Яйца - 5 шт.

Сахарный песок -120 г

Мука - 120 г

Абрикосовый джем - 60 г

Мягкий творог - 400 г

Сахарная пудра - 25 г

Малина - 150 г

Мед - 15 мл

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте бока круглой формы маслом, а затем постелите на дно промасленную бумагу.

Тщательно взбейте миксером яйца с сахаром. Осторожно подмешайте к ним муку и вылейте готовое тесто в форму. Выпекайте корж примерно 50 минут. Затем достаньте его из формы и положите остывать.

Холодный корж разрежьте вдоль на три коржа. Разогрейте в кастрюльке абрикосовый джем и намажьте им нижний корж. Смешайте творог с сахарной пудрой и распределите половину порции поверх джема. Прикройте все вторым коржом.

Средний корж намажьте оставшимся творогом, а сверху равномерно разложите малину, оставив несколько ягод для украшения торта. Полейте ягоды медом и прикройте все третьим коржом.

Украсьте торт малиной, веточками мяты и посыпьте сахарной пудрой.