МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Как заморозить на зиму помидоры и огурцы в домашних условиях

    Раздел: Кухня Дата публикации: 10-09-2019, 16:30 Просмотров: 131


    Как заморозить на зиму помидоры и огурцы в домашних условиях
     

    Есть два способа пообедать зимой греческим салатом  не из пластиковых овощей, купленных в супермаркете. Первый посложнее, второй попроще. Вы бы какой выбрали?


    Все очень просто. Первый вариант — взять билет на самолет с неважно каким крылом, главное — чтобы летел до Греции. Второй — потратить немного времени и сил и заморозить огурцы с помидорами, пока они в самом соку. Третьего не дано, потому что магазинные со свежими в холодное время года и правда роднят только названия и общая для всех веществ на планете Земля таблица Менделеева. Так что замораживайте: мы знаем, как это сделать правильно.


    Заморозка помидоров: кружочки

     

    Как заморозить на зиму помидоры и огурцы в домашних условиях


    У заморозки помидоров кружочками есть один неоспоримый плюс перед другими способами. Томат — сочный овощ. А жидкость испаряется не только при высокой температуре, но и при низкой. Так что шансы "засохнуть" в морозильной камере у сочного помидорчика ой какие высокие. А вот если нарезать овощ кружочками приличной толщины, срез подсохнет, а влага внутри мякоти останется. Этот способ подойдет и для замораживания помидоров ломтиками или кубиками, если вы больше любите такие.


    1.Вымойте помидоры. Нарежьте кружочками. Плодоножки удалите.

    2.Разложите в один слой на поднос. Поставьте в морозильную камеру и дайте полностью замерзнуть.

    3.Выньте, разложите в пакеты или контейнеры, верните в морозильную камеру для хранения.

     

    Заморозка помидоров: пюре

     
    Как заморозить на зиму помидоры и огурцы в домашних условиях

    Не паста и не сок, но удобная заготовка для любых блюд, в которых используются томаты. В пюре можно сразу добавить всю зелень или овощи, которые вы любите класть в соте, рагу, борщ, солянку, суп. Останется только вынуть такой брикетик из морозильной камеры и отправить в кастрюлю или сотейник. А, да. Еще порадоваться, сколько времени при этом удалось сэкономить.


    1.Вымойте помидоры, а также, при желании, любые овощи и зелень, которые любите использовать с ними. Возможно, сладкий перец, лук, базилик, петрушку, кинзу и т. п.

    2.Помидоры разрежьте, удалите плодоножку. Остальные овощи и зелень переберите, очистите.

    3.Все ингредиенты положите в чашу блендера и измельчите в пюре.

    4.Разложите пюре по силиконовым формочкам для выпечки и поставьте в морозильную камеру до полного замерзания.

    5.Пюре можно хранить в формах, а можно вынуть, переложить в пакеты или контейнеры, а в формочки разлить новую партию.


    Заморозка огурцов

     

    Как заморозить на зиму помидоры и огурцы в домашних условиях

     

    При замораживании огурцов главное правило — прикинуть, в чем они будут использоваться. Если все-таки в греческом салате или блюде вроде него, режьте кубиками. Если в сэндвичах — ломтиками. Единственное, чего с огурцами точно не стоит делать, — это пытаться заморозить в натертом состоянии. Если сок отжать, получится мало к чему пригодная масса. Если же не отжимать, то же выйдет при размораживании. Используете огуречный сок для приготовления домашних средств красоты ? Тогда лучше заготовьте его отдельно, без мякоти.


    1.Огурцы вымойте, место крепления плодоножки и "носик" срежьте. 

    2.Нарежьте овощи, как считаете необходимым. Разложите на бумажное полотенце, дайте высохнуть.

    3.Выложите на поднос, поставьте в морозильник до замерзания. 

    4.Выньте, разложите в пакеты или контейнеры, снова поставьте в морозильную камеру для хранения.


    Наслаждайтесь сочными овощами даже зимой. И будьте здоровы!


    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится



    8 секретов визажиста Мэрилин Монро, которые превратили обычную девушку в икону стиля

    Аллан «Уайти» Шнайдер — личный визажист, стилист и близкий друг Мэрилин Монро, ответственный за превращение миловидной, но заурядной внешне девушки в сексуальную красавицу, которой восхищается до сих пор весь мир. Эти...

    Как избавиться от сырости и плесени в ванной

    В любом доме ванная традиционно является самым влажным местом в доме. Постоянные влажность и сырость являются прекрасным основанием для появления плесени. Специалисты предлагают несколько рекомендаций, как избавиться от такого...

    Три неожиданных эмоции, которые помогают добиваться целей

    От уверенности в себе, напористости и высокой силы воли, пожалуй, никто не откажется. Ведь именно такими чертами обладают люди, привыкшие ставить цели и безукоризненно достигать их. Мы завидуем волевым и смелым личностям и...

    Торт "Делиция"

    Торт "Делиция" - нежный и легкий десерт. Кольцо для сборки тортов можно заменить бортиками от разъемных форм 20 см и 24 см, а вместо ацетатной пленки, использовать бумагу для выпечки....

    Как мать дочку в армию провожала

    Женский Квартал 2018 - Мать провожает дочку в армию....




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.