Творожные бейглы

Творожные бейглы - это вкусная и сытная выпечка, которая может стать отличным завтраком или перекусом. Они сочетают в себе нежную текстуру творога и аппетитную форму бейгла.

Ингредиенты:

- Творог (обычно брикетный, сухой) – 180 гр.

- Яйца – 2 шт.

- Сулугуни – 100 гр.

- Мука – 100 гр.

- Разрыхлитель – 1 ч.л.

- Соль - щепотка

- Зелень

- Слабосоленая красная рыба

- Крем сыр

- Огурец

- Лук

- Укроп

- Яйцо

Приготовление:

1. К сыру добавляем яйцо, укроп, сыр сулугуни, соль и муку с разрыхлителем.

2. Перемешиваем и разделяем тесто на две части. Присыпаем мукой дощечку и формируем бейгли.

3. Перекладываем их на пергамент, смазываем желтком и присыпаем кунжутом.

4. В разогретой духовке до 180 градусов готовим 20-25 минут (ориентироваться на духовку).

5. Достаем из духовки, охлаждаем и разрезаем на 2 части.

6. Добавляем любимую начинку и наслаждаемся.

7. У меня начинка: крем творог, филе лосося, огурец, лук, зелень и яйцо.

Варианты начинок для творожных бейглов:

Творожные бейглы универсальны и отлично сочетаются как со сладкими, так и с солеными начинками. Вот несколько идей:

Сладкие:

* Сливочный сыр и джем или варенье

* Творожный сыр и ягоды

* Масло и мед

Соленые:

* Творожный сыр, слабосоленая рыба (лосось, форель) и огурец

* Творожный сыр, ветчина или бекон и рукола

* Яичный салат с авокадо

* Творожный сыр, помидоры и зелень

* Особенности творожных бейглов:

Имеют более нежную и воздушную текстуру по сравнению с классическими дрожжевыми бейглами.

Просты в приготовлении и не требуют длительного подъема теста.

Являются хорошим источником белка благодаря творогу.

Приятного аппетита!

Больше похожих публикаций в разделе КУХНЯ 

Подпишись на наш журнал в facebook и telegram. Кроме интересных новостей, там ещё море отборного женского юмора для хорошего настроения!