Польза шелковицы и что можно приготовить
Шелковица или тутовник - фруктовое дерево семейства тутовых. Ягоды вкусные и сладкие. Их можно съесть свежими, а можно испечь пирог.
Также дерево часто используют в народной медицине для лечения простуды, кашля,
болезней легких и многих других заболеваниях. Чаще всего используют 2 вида
шелковицы: черная и белая...
Польза шелковицы
Еще в старину ягоды шелковицы использовали для лечения многих заболеваний. Сейчас же ученые уверены - эти вкусные ягоды:
нормализуют работу пищеварительной и иммунной систем;
контролируют уровень холестерина;
артериального давления и индекса массы тела;
укрепляют костную ткань;
снижают риск развития некоторых видов рака;
замедляют процесс старения;
сохраняют здоровье глаз;
улучшают обмен веществ в организме.
Так что же такого полезного в этих черных и сочных плодах? В ягодах шелковицы содержатся:
железо;
рибофлавин;
витамины С и К;
калий;
фосфор;
кальций
А также значительное количество клетчатки и органических соединений, в том числе фитонутриентов, зeaксантина, ресвератрола, антоцианов, лютеина и других полифенольных соединений. Известно, что одна порция способна обеспечить около 10% суточной потребности организма в клетчатке.
А каротиноид (зeaксантин), которым богата шелковица, обладает антиоксидантными, антиканцерогенными и противовоспалительными свойствами. Считается, что добавление ягод шелковицы в ежедневный рацион питания может помочь защитить ткани глаза от вредного воздействия солнечных лучей, образования катаракты и макулярной дегенерации.
Рецепты из шелковицы: что можно приготовить
Летние ягод хороши тем, что их можно есть и прямо с ветки, и после обработки. Например, зимой ты точно с теплом вспомнишь летние деньки, открыв баночку варенья из шелковицы.
Пирог из шелковицы
Для приготовления пирога из шелковицы тебе понадобится стандартный набор продуктов для выпечки. Прелесть этого десерта в том, что его приготовление займет всего 40 минут. А вот его вкус ты будешь помнить еще очень долго.
Ингредиенты:
Шелковица - 500 грамм.
Мука - 300 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Сахар - 1 стакан.
Кефир 3,5% - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Ванилин - 1 пакетик.
Лимонная цедра - 1/2 лимона.
Сахар - 2-3 столовые ложки.
Приготовление:
Засыпь в емкость муку, ванилин и разрыхлитель, залей кефиром и добавь цедру лимона. Хорошенько все перемешай.
Взбей миксером яйца и сахар.
Засыпь смесь мукой и еще раз тщательно перемешай. Взбивай тесто до тех пор, пока оно не станет напоминать густую сметану.
Смажь форму для выпечки сливочным маслом и слегка присыпь мукой.
Вылей в емкость половину теста, разложи шелковицу и слегка присыпь сахаром.
Оставшееся тесто вылей сверху. Затем слегка встряхни форму.
Выпекай пирог в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 35-40 минут.
После проверь готовность и дай пирогу остыть.
Кстати, если ты добавишь к пирогу плобмир, то десерт получится еще и охлаждающим.
А грустный осенний вечер скрасит вино из шелковицы.
О чем свидетельствуют выделения из сосков
Выделения из соска не всегда свидетельствуют о каком-то заболевании. Поэтому тревожиться раньше времени не стоит. Женская грудь недаром называется молочной железой: как любая железа, она вырабатывает естественный секрет. Однако...
Хэллоуин - гадания на любовь, брак, будущее
Отмечая Хэллоуин, в ночь с 31 октября на 1 ноября мы гадаем, задумываем желания и спрашиваем судьбу, что нас ждет в будущем. Как правильно гадать на Хэллоуин, какие ритуалы соблюдать и на какие приметы обращать внимание – читай...
Скраб для тела своими руками: 3 лучших рецепта
Получить гладкую бархатную кожу можно благодаря скрабам для тела. Их не обязательно покупать, а можно сделать в домашних условиях. Натуральные компоненты из простых продуктов насыщают кожу и заботятся о ней. Мы подобрали самые...
Аэробика - спасение от многих бед
В современном мире большинство людей стали мало двигаться.. Они ходят пешком от автостоянки или автобусной остановки до своего учреждения, от рабочего стола до буфета или кафетерия. Недостаток движений плохо сказывается и на...
Способы снять раздражение и красноту глаз
Доводилось ли вам смотреть в зеркало и замечать у себя покраснение глаз? Вызвано ли оно долгим просиживанием за компьютером и у телеэкрана или является аллергическим симптомом — покраснение глаз причиняет дискомфорт и придает...
