Самый простой, доступный и вкусный рецепт пасхальных куличей. Куличи всегда получаются отменные – пышные, ароматные, тесто просто невероятное – мягкое, воздушное, лёгкое.
Попробуйте приготовить куличи по этому рецепту, и вы больше никогда не будете покупать их в магазине.
Продукты: все продукты обязательно должны быть тёплыми
Опара:
20 граммживых дрожжей
1 ч. л. сахара
180 мл. тёплого молока
100 гр. муки
Тесто:
Мука — 400 грамм
Яйцо — 2 штуки и 1 желток
Сливочное масло — 80 грамм
Сахар — 100 грамм
Соль – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Изюм — горсть (по желанию)
Цукаты — горсть (по желанию)
Выпекать при t 180 гр. 30-40 минут. Время выпечки зависит от размера куличей.
Для глазури:
1 белок яйца (охлаждённый)
100 грамм сахарной пудры
1-2 ч. ложки лимонного сока
Глазурь должна быть достаточно тягучая, иначе она стечёт с кулича. Если глазурь недостаточно густая, добавьте ещё сахарной пудры. Наносить глазурь нужно на остывший кулич.
Полезные советы:
1. Чтобы куличи получились максимально вкусными, влажными и не подгорели снизу – поставьте на дно духовки противень с водой.
2. Если куличи начнут подгорать сверху – накройте их пергаментом или фольгой.
3. Для куличей лучше использовать живые дрожжи, на сухих дрожжах они будут быстрее черстветь.
Глинтвейн – это не просто напиток, это ароматный ритуал, который превращает обычный зимний вечер в сказочную историю. Он объединяет, согревает и дарит ощущение настоящего уюта. Независимо от того, предпочитаете ли вы классику...
Масленица в 2020 году! Когда начинают печь блины? Что можно, а что нельзя делать на масленицу? Что подарить? Масленица - это традиционный праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом. Масленица всегда начинается за...
Секс — это не только о вечерних свиданиях, приглушенном свете и классической прелюдии в виде ужина. Утром он может быть также хорош и даже лучше. Более того, именно секс после пробуждения способен сильнее всего повлиять на весь...
В этой публикации, для начала, мы хотим поведать вам про отрывок из автобиографического рассказа известного корреспондента Эрнесту Пайлу....
Чтобы укрыться от ветра и снега, необязательно надевать куртку с высоким воротом и капюшоном. Альтернатив настолько много, что менять аксессуары можно хоть каждый день....