Самый простой, доступный и вкусный рецепт пасхальных куличей. Куличи всегда получаются отменные – пышные, ароматные, тесто просто невероятное – мягкое, воздушное, лёгкое.
Попробуйте приготовить куличи по этому рецепту, и вы больше никогда не будете покупать их в магазине.
Продукты: все продукты обязательно должны быть тёплыми
Опара:
20 граммживых дрожжей
1 ч. л. сахара
180 мл. тёплого молока
100 гр. муки
Тесто:
Мука — 400 грамм
Яйцо — 2 штуки и 1 желток
Сливочное масло — 80 грамм
Сахар — 100 грамм
Соль – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Изюм — горсть (по желанию)
Цукаты — горсть (по желанию)
Выпекать при t 180 гр. 30-40 минут. Время выпечки зависит от размера куличей.
Для глазури:
1 белок яйца (охлаждённый)
100 грамм сахарной пудры
1-2 ч. ложки лимонного сока
Глазурь должна быть достаточно тягучая, иначе она стечёт с кулича. Если глазурь недостаточно густая, добавьте ещё сахарной пудры. Наносить глазурь нужно на остывший кулич.
Полезные советы:
1. Чтобы куличи получились максимально вкусными, влажными и не подгорели снизу – поставьте на дно духовки противень с водой.
2. Если куличи начнут подгорать сверху – накройте их пергаментом или фольгой.
3. Для куличей лучше использовать живые дрожжи, на сухих дрожжах они будут быстрее черстветь.
Оказавшись в местности с жарким климатом, в первые сутки после перелета или приезда позвольте себе выспаться. Сон станет надежным помощником для организма, не избалованного горячими солнечными лучами. Только не спите под...
Гармоничные отношения пары — очень сложная вещь и одновременно огромное счастье. Всё это требует большого труда, понимания и мудрости. Умная женщина успешна, красива, и если при этом она является мудрой, то обязательно будет...
Хотя большинство парней публично этого не признают, под маской мужественности и суровости, но им нравится быть влюбленными....
Кефир отличный кисломолочный продукт, известный нам с давних времен. Фактически, он содержит множество полезных для нашего здоровья элементов. Тут и витамины (С, А, РР, D, В группа), и бета-каротин, и холин, и шикарный набор...
Когда температура на улице падает, желание завернуться в плед и забыть о кроссовках становится почти непреодолимым. Однако зимний фитнес на свежем воздухе — это не только способ сжечь на 15–20% больше калорий (за счет...