Для связи с администрацией: [email protected]
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Как сделать самый вкусный чай: 12 правил заваривания, которые вы нарушаете каждый день

    Раздел: ИНТЕРЕСНОЕ Дата публикации: 28-01-2024, 22:27 Просмотров: 289 Ошибка?


    Чай — второй по популярности напиток у населения Земли после воды, и даже кофе все еще не может его обогнать. Поэтому неудивительно, что на протяжении всей своей истории человечество изобретает все новые способы заваривания, чтобы улучшить его вкус.


    Еще несколько лайфхаков недавно предложила химик Мишель Франкл, профессор колледжа Брин-Мар в США. Предварительно она проанализировала сотни исследовательских работ и добралась даже до древних манускриптов, чтобы понять, каким должен быть идеальный чай.


    Советы ученой делятся на две группы, в зависимости от того, какой чай вы используете, пакетированный или листовой.


    Как сделать самый вкусный чай в пакетике


    Итак, у нас есть лишь несколько граммов сильно измельченной заварки в пакете и кипяток. Что можно сделать? Вот как заваривать пакетированный чай правильно.


    1 Покупайте напиток в пакетиках большого размера — такой всегда вкуснее, потому что чайные листья могут перемещаться, при этом сохраняя контакт с водой.


    2 Быстро замачивайте чайные пакетики в горячей воде и тут же отжимайте — так вы уменьшите количество танинов, которые образуются из-за того, что кофеин в воде растворяется медленно (да-да, чай тоже содержит кофеин и способен бодрить не хуже кофе). Без лишних танинов получившийся напиток будет не слишком кислым.


    3 Чтобы полноценно наслаждаться напитком, снимайте крышку с одноразового стаканчика, если взяли чай «с собой» и пьете его на улице. Аромат не менее важен, чем вкус, напоминает Мишель Франкл.


    4 И, разумеется, второй раз пакетик заваривать не стоит! Тем более что есть другой способ использовать оставшуюся заварку с пользой для здоровья.


    Как сделать вкусный чай из листьев


    Для листового чая свои рекомендации.


    5 Не настаивайте напиток слишком долго (помним про танины).


    6 Пить лучше из не очень глубокой кружки с прочными стенками — это позволит дольше поддерживать температуру напитка.


    7 Чашку предварительно можно нагреть — для тех же целей. А еще горячая посуда позволяет высвободить из чая максимум ароматических соединений.


    8 Подогрейте молоко, прежде чем добавить его в чай — это уменьшит вероятность того, что оно свернется. И, опять-таки, чай дольше останется горячим.


    9 Добавьте в чашку щепотку соли — ионы натрия позволят убрать горечь. С кофе, кстати, такое тоже срабатывает, как-нибудь попробуйте!


    10 Если сбрызнуть напиток лимонным соком, вы предотвратите образование пенки на его поверхности, рассказывает химик.


    11 Используйте заварку только один раз.


    12 Никогда не разогревайте чай в микроволновке.


    Больше похожих публикаций в разделе РАЗНОЕ

    Подпишись на наш Telegram или Viber 

    Оцени статью: Не нравится +1 Нравится


    Готовим очень красивый связанный чай

    Связанный чай - это эстетическое удовольствие, которое при этом еще и полезно....

    Гигиенические прокладки или тампоны. Что выбрать

    Гигиенические тампоны и прокладки – что лучше использовать женщине при ежемесячных менструациях, чтобы не нанести вреда своему здоровью?...

    Почему мужчины следят за чистотой своих машин, а дома живут как свиньи?

    Не знаю, как Вы, но я не раз обращала внимание на то, как бережно мужчины относятся к машине, постоянно вытряхивают коврики, протирают панель и вымывают ее с особым пристарстием. Все это, не мешает им потом прийти домой,...

    Такого яркого и живого салюта вы еще не видели

    Японцы всегда отличались изобретательностью и умением делать красивые вещи. Все четко размеренно и ярко....

    Как перехитрить гормоны, отвечающие за набор веса

    Почему вам не удается похудеть? Помимо сидячего образа жизни и нездорового рациона, на набор веса могут также повлиять гормоны. Если вы больше месяца сидели на одной из популярных белковых диет (той, где нужно есть только мясо и...

Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.