Осенью особенно хочется начинать день не с холодного йогурта или бутерброда на бегу, а с чего-то тёплого, ароматного и по-настоящему уютного. За окном прохладно, на кухне пахнет корицей, а в любимой чашке уже дымится кофе — кажется, именно так и должно начинаться октябрьское утро.

Но есть одна проблема: утром совсем не хочется проводить полчаса у плиты. Поэтому мы собрали семь идей тёплых завтраков, которые можно приготовить примерно за 10 минут. Минимум усилий — максимум осеннего настроения.

1. Овсянка с яблоком и корицей

Классика осеннего утра, которая никогда не надоедает.

Что понадобится:

• овсяные хлопья;
• молоко или вода;
• 1 яблоко;
• корица;
• немного мёда;
• горсть орехов.

Залейте хлопья молоком и варите 3–5 минут. Яблоко нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кашу в конце приготовления. Сверху — корица, ложечка мёда и немного измельчённых орехов.

Маленький секрет: если слегка прогреть яблоко на сковороде с щепоткой корицы, оно станет мягким и ароматным, а обычная овсянка превратится почти в десерт.

2. Горячий тост с сыром и авокадо

Когда хочется чего-то сытного, но времени на полноценный завтрак нет, выручит горячий тост.

Поджарьте хлеб на сухой сковороде или в тостере. Разомните половину авокадо, добавьте соль и немного лимонного сока. Намажьте на горячий хлеб и сверху положите сыр.

Можно добавить яйцо, помидоры, кунжут или любимую зелень.

Готово за 5–7 минут, а выглядит такой завтрак так, будто вы специально старались.

3. Быстрый омлет с овощами

Омлет — идеальный вариант для тех, кто предпочитает начинать день с белкового завтрака.

Взбейте 2–3 яйца, добавьте немного молока, соль и перец. На сковороду отправьте нарезанные помидоры, сладкий перец или шпинат, а через пару минут залейте всё яйцами.

Посыпьте сыром и накройте крышкой.

Пока омлет готовится, можно успеть заварить чай и даже немного привести себя в порядок.

Идея для осени: добавьте щепотку сушёных итальянских трав — аромат получится невероятно уютным.

4. Тёплая овсянка с бананом и шоколадом

Если утром вам хочется сладкого, не обязательно начинать день с печенья. Попробуйте сделать «десертную» овсянку.

Сварите овсянку на молоке, добавьте половину банана и немного какао. Перемешайте, а сверху положите несколько кусочков тёмного шоколада и оставшуюся половину банана.

Шоколад слегка растает от горячей каши, а банан добавит естественную сладость.

Для осеннего настроения: немного корицы или щепотка ванили — и завтрак начинает пахнуть домашней выпечкой.

5. Лаваш с сыром и яйцом

Этот вариант особенно понравится тем, кто любит горячие хрустящие завтраки.

На тонкий лаваш выложите немного тёртого сыра, разбейте яйцо, добавьте зелень и аккуратно сложите лаваш конвертом. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Снаружи он получается хрустящим, а внутри — горячим и сырным.

Время приготовления: около 7–8 минут.

А если добавить немного ветчины, курицы или грибов, такой завтрак вполне может заменить полноценный обед.

6. Горячие яблоки с творогом и орехами

Когда хочется чего-нибудь лёгкого и сладкого, приготовьте яблоко в микроволновке.

Удалите сердцевину, наполните яблоко творогом, добавьте немного мёда, корицы и орехов. Поставьте в микроволновку примерно на 3–4 минуты.

Получится ароматный тёплый десерт, который вполне можно есть на завтрак.

А главное — по кухне сразу разносится тот самый запах печёных яблок, который ассоциируется с осенью, пледом и уютным вечером дома.

7. Горячая гречка с яйцом и сыром

Кто сказал, что гречка подходит только для обеда?

Если у вас осталось немного готовой гречки с вечера, утром её можно превратить в отличный быстрый завтрак. Разогрейте гречку на сковороде, добавьте немного сливочного масла, разбейте яйцо и перемешайте. В конце посыпьте сыром и зеленью.

Всего несколько минут — и получается горячий, сытный и очень домашний завтрак.

Лайфхак: заранее приготовленная крупа значительно сокращает время утренней готовки. Можно сварить гречку или овсянку вечером и утром только добавить любимые ингредиенты.

Маленький осенний ритуал

У тёплого завтрака есть одно важное преимущество, о котором мы часто забываем: он задаёт настроение всему дню.

Необязательно готовить сложные блюда или покупать экзотические продукты. Иногда достаточно горячей каши с яблоком, хрустящего тоста с сыром или обычного омлета, чтобы утро стало немного приятнее.

Осень не обязательно должна начинаться с фразы «как же холодно и не хочется вставать». Пусть она начинается с горячей чашки кофе, любимой музыки и завтрака, который готовится всего за десять минут.

Больше похожих публикаций в разделе КУХНЯ

Подпишись на наш журнал в FaceBook, Telegram и YouTube кроме интересных новостей, там ещё море отборного женского юмора для хорошего настроения!