Для связи: [email protected]
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
        

    Свиные ребрышки на мангале барбекю

    Раздел: Кухня Дата публикации: 30-04-2023, 18:13 Просмотров: 1 580 Ошибка?


    Вкуснейшие, ароматные, самые сочные и аппетитные! Свиные ребрышки на мангале барбекю всегда получаются мягкими и нежными, а маринуются быстро и просто. Улетают такие рёбрышки со стола в одно мгновение! 


    Ингредиенты:


    Свиные ребрышки 2 кг

    Лук 3 шт.

    Растительное масло 2 стол.л.

    Помидоры 4 шт.

    Базилик по вкусу

    Петрушка по вкусу

    Молотый кориандр 0.5 чайн.л.

    Орегано по вкусу

    Соль по вкусу



    Способ приготовления:

     

    Как сделать свиные рёбрышки на мангале на решётке? Первым делом подготовьте мясо. Рёбрышки должны быть свежие, тогда готовое блюдо получится невероятно нежное и сочное. Если у вас мясо из заморозки, то его следует заранее вынуть из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре. Рёбра ополосните под проточной водой и обсушите бумажными салфетками.


    Отделите рёбра друг от друга. Если на них мало мякоти, то ленту можно оставить в том виде, как она есть, то есть мариновать и жарить целым куском. 


    Подготовьте всё для маринада. Лук очистите от кожуры. Помидоры, лук и зелень ополосните и обсушите.


    Нарежьте лук кольцами средней толщины.


    Рёбрышки выложите на ровную поверхность. Посолите, посыпьте молотым кориандром, орегано и поперчите. Переверните кусочки на другую сторону и так же посыпьте всеми приправами.


    Помидоры нарежьте дольками, зелень измельчите. Поверх мяса выложите кольца лука. Выдавите помидоры, зелень помните руками (так образуется ароматный сок) и отправьте к мясу. Добавьте растительное масло. Всё очень хорошо перемешайте и уложите в пищевой контейнер, чашу или кастрюлю. Оставьте таким образом мариноваться минимум на час. Чем дольше рёбрышки будут мариноваться, тем ароматнее и вкуснее они получатся.


    Разожгите мангал. Когда прогорят дрова и угли, можно приступать к следующему шагу. Выложите рёбрышки на сухую чистую решётку. Отправьте на мангал.


    Готовьте, периодически переворачивая рёбра.



    Жарьте до готовности и появления румяной, аппетитной корочки. Проверить готовность мяса можно сделав надрез на одном из кусочков. Если вы видите прозрачный сок, значит шашлык готов. Не передержите рёбра на углях, иначе они станут сухими. Мне потребовалось около получаса, чтобы довести мясо до готовности.


    Вкуснейшие рёбрышки готовы! Подавайте их горячими со свежими овощами, всевозможными салатами, а так же с зимними заготовками такими как: лечо, соленья и проч.


    Приятного аппетита!


    Больше похожих публикаций в разделе КУХНЯ

    Оцени статью: Не нравится +1 Нравится


    Они несовместимы: 5 пар имен, которые обречены на расставание

    Как бы нам ни хотелось верить в лучшее, стоит признать факт: некоторые люди не созданы друг для друга. Порой даже самые крепкие пары терпят крах после многих лет совместной жизни. Все дело в том, что со временем энергетика,...

    Твой характер по знаку зодиака

    В Астрологии существует 12 знаков зодиака и каждый знак имеет свои сильные и слабые стороны, свои специфические черты, желания и отношение к жизни и людям. На основе анализа звездного неба и положения планет в момент рождения,...

    Зацепила меня! Какие женские качества притягивают мужчин

    Есть такой бородатый анекдот: «Захотел мужик жениться, и было у него три невесты. Чтобы выбрать лучшую, раздал он каждой по крупной сумме денег и стал смотреть, кто лучше их потратит. Первая сходила в салон красоты, сделала себе...

    Как правильно выбрать мясо: советы мясника

    Мясо – это основной продукт питания, особенно для мужчин. Хозяйкам, приходиться довольно часто его покупать. как правильно выбирать свежее мясо и как определить, содержаться ли в нем вредоносные антибиотики....

    Очень вкусная солянка с мясом

    Сегодня будем готовит солянку сборную, мясную. Уверяем вас, такой вкуснятины вы еще не пробовали....

Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.