Рецепты вкуснейших закусок к новогоднему столу
Праздничных закусок много не бывает. Они должны быть разными и в достаточном количестве, ведь это одно из самых популярных угощений. Гости то и дело возвращаются к столу за бокалом шампанского и чтобы перекусить чем-нибудь аппетитным. Вот здесь и пригодятся рецепты, которые мы вам сегодня собрали.
Сырные шарики с морковью
Вам понадобится:
- 3 моркови
- 100 г твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 60 г грецких орехов
- 2 ст.л. майонеза
- специи
Натрите морковь и сыр на мелкой терке. Грецкие орехи нарубите или измельчите блендером. Смешайте все ингредиенты и сформуйте аккуратные оранжевые шарики.
По такому же принципу можно приготовить закуску с тыквой, свеклой или другими овощами.
Морковный хумус
Вам понадобится:
- 700 г моркови
- 300 г цветной капусты
- 4 ст.л. оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст.л. холодной воды
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. кунжута
- 1 щепотка острого перца
- специи
- крекер
- зелень
Нарежьте морковь брусочками, разберите цветную капусту на соцветии и запеките овощи до мягкости в духовке 30-40 минут при 200 градусах. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте хумус блендером до однородности. Выложите хумус на крекер и присыпьте мелко нарезанной зеленью и кунжутом.
Фаршированные яйца с лососем и красной икрой.
Вам понадобится:
- 6 яиц
- 100 г малосольного лосося
- 40 г красной икры
- 100 г плавленого сыра
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. каперсов
- 1 ч.л. лимонного сока
- специи
Отварите яйца вкрутую, разрежьте пополам, достаньте желтки и разомните их с плавленым сыром. Туда же мелко изрубите каперсы, добавьте майонез, лимонный сок, специи, и перемешайте. Нафаршируйте половинки яиц, а сверху выложите немного лосося и красной икры.
Крекеры со шпинатом и красной икрой
Вам понадобится:
- 200 г крекеров
- 20 г красной икры
- 150 г сыра
- 1 пучок шпината
- 1,5 ст.л. майонеза
- специи
Измельчите в блендере шпинат и сыр, добавьте майонез со специями и выложите полученный крем на крекеры в виде елки. Украсьте елочки красной икрой.
Закуска из яблок и сыра
Вам понадобится:
- 3 яйца
- 120 г твердого сыра
- 1 луковица
- 100 г яблока
- укроп
- 1 зубчик чеснока
- специи
- майонез
Отварите яйца вкрутую и натрите их на терке с сыром. Обдайте лук кипятком и мелко порубите. Измельчите чеснок и укроп, очистите и мелко нашинкуйте яблоко. Заправьте майонезом закуску со специями. Подавайте эту закуску на хрустящих хлебцах, крекерах или тарталетках.
Больше похожих публикаций в разделе КУХНЯ
Как понять, что отношения уже не о чувствах
Когда период влюбленности проходит, может казаться, что чувства уже не те или вообще исчезли. Хотя на самом деле отношения просто перешли на другой уровень. Но бывает и так, что люди действительно становятся чужими друг другу....
Шоколадный десерт с сюрпризом
Чтобы приготовить этот вкуснейший шоколадный десерт с сюрпризом внутри, нам нужно: 250 г темного шоколада 200 г сливочного масла 150 г сахара 3 яйца Соль ½ ч.ложки разрыхлителя 150 г муки ванильное мороженое карамельный соус...
Любовь — это...
Мы выросли на сказках, где всё заканчивается свадьбой, и на голливудских мелодрамах, где любовь — это всегда надрыв, бег под дождем и клятвы на краю обрыва. Нам внушили, что любовь — это пожар. Но никто не предупредил, что на...
Как спорить так, чтобы отношения стали крепче, а не разрушились
Конфликт в отношениях неизбежен. И это нормально! Проблема не в том, что вы ссоритесь, а в том, как вы это делаете. Многие пары ошибочно считают, что любая ссора - это шаг к разрыву, но на самом деле, правильно проведенный...
Чем заменить яйца в выпечке, салатах и котлетах
Находка для аллергиков, постящихся, веганов и тех, у кого просто не оказалось яиц в холодильнике....
