Рецепты вкуснейших закусок к новогоднему столу
Праздничных закусок много не бывает. Они должны быть разными и в достаточном количестве, ведь это одно из самых популярных угощений. Гости то и дело возвращаются к столу за бокалом шампанского и чтобы перекусить чем-нибудь аппетитным. Вот здесь и пригодятся рецепты, которые мы вам сегодня собрали.
Сырные шарики с морковью
Вам понадобится:
- 3 моркови
- 100 г твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 60 г грецких орехов
- 2 ст.л. майонеза
- специи
Натрите морковь и сыр на мелкой терке. Грецкие орехи нарубите или измельчите блендером. Смешайте все ингредиенты и сформуйте аккуратные оранжевые шарики.
По такому же принципу можно приготовить закуску с тыквой, свеклой или другими овощами.
Морковный хумус
Вам понадобится:
- 700 г моркови
- 300 г цветной капусты
- 4 ст.л. оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст.л. холодной воды
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. кунжута
- 1 щепотка острого перца
- специи
- крекер
- зелень
Нарежьте морковь брусочками, разберите цветную капусту на соцветии и запеките овощи до мягкости в духовке 30-40 минут при 200 градусах. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте хумус блендером до однородности. Выложите хумус на крекер и присыпьте мелко нарезанной зеленью и кунжутом.
Фаршированные яйца с лососем и красной икрой.
Вам понадобится:
- 6 яиц
- 100 г малосольного лосося
- 40 г красной икры
- 100 г плавленого сыра
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. каперсов
- 1 ч.л. лимонного сока
- специи
Отварите яйца вкрутую, разрежьте пополам, достаньте желтки и разомните их с плавленым сыром. Туда же мелко изрубите каперсы, добавьте майонез, лимонный сок, специи, и перемешайте. Нафаршируйте половинки яиц, а сверху выложите немного лосося и красной икры.
Крекеры со шпинатом и красной икрой
Вам понадобится:
- 200 г крекеров
- 20 г красной икры
- 150 г сыра
- 1 пучок шпината
- 1,5 ст.л. майонеза
- специи
Измельчите в блендере шпинат и сыр, добавьте майонез со специями и выложите полученный крем на крекеры в виде елки. Украсьте елочки красной икрой.
Закуска из яблок и сыра
Вам понадобится:
- 3 яйца
- 120 г твердого сыра
- 1 луковица
- 100 г яблока
- укроп
- 1 зубчик чеснока
- специи
- майонез
Отварите яйца вкрутую и натрите их на терке с сыром. Обдайте лук кипятком и мелко порубите. Измельчите чеснок и укроп, очистите и мелко нашинкуйте яблоко. Заправьте майонезом закуску со специями. Подавайте эту закуску на хрустящих хлебцах, крекерах или тарталетках.
Больше похожих публикаций в разделе КУХНЯ
Советы эксперта: Как сочетать вино и еду
Высокая кислотность, танины, алкоголь в вине, содержание сахара, выдержка вина в дубе – что это такое и с чем это едят. Как сочетать вино с тем, что вы приготовили? Полезные советы от эксперта DrinkTeam Татьяны Селивановой....
Малосольная селедка в домашних условиях
Рецепт малосольной селедочки прост и не потребует от вас много времени. От вас требуется только купить правильную классическую селедку, а рецепт селедочки и как сделать малосольную селедку вы узнаете из этого видео....
Стоит ли делать наращивание волос
Как говорят специалисты, от него действительно выпадают волосы....
Рецепт вкуснейшего глинтвейна
Глинтвейн – это ароматный горячий напиток на основе вина, который согревает в холодные зимние дни и создает праздничную атмосферу. Его название происходит от немецкого слова "Glühwein", что означает "пылающее...
Испания: Путеводитель для тех, кто едет впервые
Испания - это страна, где солнце светит ярче, еда вкуснее, а жизнь кажется настоящим праздником. Её культура, архитектура и природа настолько разнообразны, что за одну поездку невозможно охватить всё. Если вы планируете своё...
