Ужин на Хэллоуин необязательно должен быть пугающим. Конечно, в канун Дня всех святых без главного символа праздника – рыжей тыквы – не обойтись. К самому волшебному событию осени тематическое меню и интересные блюда из тыквы для стола на Хэллоуин.
Воспользуйся ими, если хочешь сделать этот вечер незабываемым!
Тыквенный капуччино
ПОНАДОБИТСЯ:
200 г мякоти тыквы
сахар по вкусу
2 чайн. ложки молотого кофе
100 мл молока
по щепотке молотой корицы, имбиря, гвоздики и мускатного ореха
взбитые сливки и палочки корицы для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Нагреть духовку до 200 °С. Тыкву нарезать небольшими кусочками и запечь в фольге, посыпав сахаром, до мягкости (около 30 мин). Дать слегка остыть, измельчить блендером в пюре.
2.В кастрюле соединить тыквенное пюре, молоко и пряности. При постоянном помешивании прогреть, не доводя до кипения.
3.Заварить кофе, затем процедить и разлить по бокалам. Добавить тыквенное молоко. Украсить напиток шапочкой из взбитых сливок и палочками корицы.
Фаршированные яйца «Тыковки»
ПОНАДОБИТСЯ:
5-7 яиц
1 луковица
соль, молотая паприка по вкусу
сливочное масло для жаренья
перья зеленого лука для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. 2.Лук очистить, порубить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
3.Желтки размять, перемешать с обжаренным луком, посолить, приправить паприкой. 4.Нафаршировать подготовленной смесью половинки яиц. Украсить закуску из яиц зеленым луком в виде тыковок.
Теплый салат из печеной тыквы с рукколой
ПОНАДОБИТСЯ:
800 г мякоти тыквы хоккайдо
2 пучка рукколы
3 стол. ложки оливкового масла
100 мл сухого белого вина
сок 1 лимона
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Нагреть духовку до 200 °С. Тыкву нарезать крупными кубиками или дольками. 2.Оливковое масло смешать с вином и соком лимона, добавить соль и перец по вкусу. 3.Тыкву выложить на лист фольги, сбрызнуть соусом, завернуть в фольгу и запекать в духовке 20 мин. Затем развернуть, дать остыть 5 мин.
4.Рукколу ополоснуть, обсушить и крупно порвать. Перемешать с тыквой, разложить по порционным тарелкам и полить оставшимся соусом.
Тыквенные ньокки
ПОНАДОБИТСЯ:
800 г мякоти тыквы
2 желтка
250 г муки
соль, перец по вкусу
тертый мускатный орех
300 г замороженного листового шпината
100 г сливочного масла
80 г тертого пармезана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Нагреть духовку до 180 °С. Мякоть тыквы нарезать кубиками, выложить на смазанный любым жиром противень и запекать в духовке 40 мин. Дать слегка остыть и измельчить блендером в пюре. Добавить желтки, муку, приправить солью, перцем, мускатным орехом и вымесить гладкое тесто. При необходимости подсыпать еще немного муки.
2.На посыпанной мукой рабочей поверхности сформовать из теста колбаску диаметром около 2 см и нарезать ее кусочками толщиной около 1 см. Сплющить их с обеих сторон вилкой, погрузить в едва кипящую подсоленную воду и варить 10 мин.
3.Тем временем размороженный шпинат припустить в сливочном масле (около 5 мин). Посолить и поперчить.
4.Готовые тыквенные ньокки шумовкой вынуть из воды, перемешать со шпинатом и выложить на сервировочное блюдо. Посыпать тертым пармезаном и сразу же подать на стол.
И еще парочку вкуснейших рецептов в следующем видео-ролике!!!
Признаться в своей неверности решаются единицы, но это вовсе не значит, что женщина должна жить в неведении и обмане. Рассказываем, какие сигналы помогут наверняка распознать то, что от вас пытаются упорно скрыть....
Король арабской кухни. Без него не обходится обед кочевника, ни один шикарный прием султана. В последние годы блюда из кус-куса вошли в мир ресторанов по всему свету. Кус-кус вот он наш герой сегодняшней статьи....
Количество инфицированных китайским коронавирусом растет. Люди передают болезнь еще на стадии инкубационного периода, когда нет никаких симптомов. Заражение может произойти как по воздуху, так и через предметы и прикосновения....
Ваша история любви достойна романа, вы любите друг друга, и ничто не может помешать вашему счастью, как вдруг… «О ужас! Он изменил!» Что делать? Выставить его чемоданы на лестницу? Сделать вид, что не заметила? Пожаловаться...
Практически в каждом доме есть места, о которых чаще всего забывают во время уборки. Ниже мы расскажем вам именно о них. В следующий раз, когда будете наводить порядки, не забудьте заглянуть и туда....