МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Шикарные блюда с грибами

    Раздел: Кухня Дата публикации: 20-10-2020, 13:25 Просмотров: 506


    Шикарные блюда с грибами

    Невозможно представить осеннее меню без ароматных грибов. Из грибов готовят сытные супы, ароматные запеканки и пироги, добавляют в жаркое и пиццу. Мы подобрали для тебя 3 рецепта оригинальных и невероятно вкусных блюд с грибами – самое время приготовить!

     

    Рагу «Дары осени»

     

    Понадобится: 200 гсвежих или 75—100 г отварных лесных грибов •1 стол. ложка растительного масла •1 луковица •кусочек корня сельдерея или петрушки •200 г мякоти тыквы •2—3 клубня картофеля •1 огурец или яблоко •2 помидора черри •соль •молотый черный перец •сметана

     

    Приготовление:

     

    1.Грибы подготовить (крупные при необходимости нарезать пластинами). Луковицу, корень сельдерея (или петрушки) очистить и нарезать кубиками. Все вместе выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и тушить 7—10 мин.

    2.Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками (из тыквы с помощью формочек для печенья можно вырезать цветочки и другие фигурки) и варить в 1 л воды 10—15 мин. 3.Помидоры разрезать пополам, огурец очистить, тонко нарезать и добавить вместе с грибами в кастрюлю с тыквой и картофелем. Посолить, поперчить и оставить на маленьком огне еще на 15 мин.  

    4.Рагу разложить по тарелкам.

     

    Домашняя лапша с грибами

     

    Шикарные блюда с грибами  

    Понадобится: 100 гсушеных или 200 гсвежих грибов • 800 гкуриного бульона • 250 гпшеничной муки •1 яйцо • 2 небольшие моркови • 1 средняя луковица • немного рубленой зелени • соль • молотый черный перец

     

    Приготовление:

     

    1.Для домашней лапши муку просеять на рабочую поверхность горкой, сделать в ней углубление, влить 2 стол. ложки воды и вбить яйцо. Посолить и замесить крутое тесто. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать соломкой и лапшу подсушить в духовке.

    2.Сушеные грибы замочить в воде, чтобы набухли. Куриный бульон довести до кипения. Слив воду от замачивания, грибы крупно нарезать и опустить в кипящий бульон. Огонь убавить и немного поварить.

    3.Лук и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и пассеровать в растительном масле. Затем положить в суп. Через 5 мин добавить лапшу и варить еще 10 мин. Готовую лапшу разлить по суповым чашкам и перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

     

    Грибы с грецкими орехами


    Шикарные блюда с грибами 

    Понадобится: 800 ггрибов (маслят, белых или шампиньонов) • 2 стол. ложки оливкового масла • 50 г зеленого лука • по 50 г зелени петрушки и укропа • по 1 стручку зеленого и желтого сладкого перца • 200 г рубленых грецких орехов • 2 стол. ложки яблочного уксуса • 200 г листового салата • соль •молотый черный перец • зерна граната для украшения

     

    Приготовление:

     

    1.Грибы очистите, тщательно промойте в проточной холодной воде, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Оливковое масло разогрейте в сковороде, затем положите нарезанные грибы и, помешивая, жарьте 20 мин.

    2.Зеленый лук, зелень петрушки и укропа переберите, промойте в проточной воде, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте. Перец вымойте, обсушите бумажным полотенцем, разрежьте пополам, осторожно удалите плодоножку с семенами, а мякоть нарежьте маленькими кубиками.

    3.Лук, зелень петрушки и укропа, нарезанный перец и рубленые орехи добавьте к жареным грибам, перемешайте и жарьте еще 10 мин.

    4.Влейте яблочный уксус, посолите, поперчите, доведите почти до кипения, затем снимите с огня и дайте остыть.

    5.Листья салата переберите, вымойте, обсушите на бумажном полотенце и выложите на тарелки.

    6.Сверху положите охлажденную закуску и украсьте зернами граната.

     

    Совет: если вы взяли белые грибы, используйте только ножки, так как они более крепкие. А из шляпок можно сварить вкусный бульон

    И еще парочку вкуснейших видео-рецептов: 


    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится



    Почему нельзя игнорировать кровоточивость десен?

    Кровоточивость десен не всегда означает инфекции полости рта или кариес. Иногда она является индикатором другого, намного более серьезного заболевания....

    Эта советская актриса смогла воспитать звезду Голливуда. Готова поспорить, что ты не угадаешь эту знаменитость

    Родители очень часто совершают ошибку, которая может стать роковой для их детей. Пытаясь осуществить в судьбе детей то, чего не удалось достигнуть самим, родители навязывают чаду свое представление о жизни, не давая тому свободы...

    Отличная социальная реклама!

    Подумай над тем, о чем говорят в данном сюжете. Отличная социальная реклама!...

    Салат с ананасом и болгарским перцем

    Вкусный и быстрый салатик. Подойдет на любой праздничный стол!...

    7 стадий развития ЛЮБВИ между мужчиной и женщиной (видео)

    Любовь, секс и брак: любовь живет три года? 7 стадий любви – от влюбленности через ненависть к искреннему чувству....




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.