Ягодный сезон можно считать открытым с тех самых пор, как появилась первая клубника! Клубника - одна из самых вкусных ягод, а значит блюда из клубники получаются ну ооочень вкусные .Устоять невозможно! Порадуйте себя и близких простыми , но очень аппетитными рецептами.
Шоколадный торт с клубникой
Понадобится:
Для теста:
2 яйца,
140 гсахарной пудры,
70 гчерного шоколада,
260 гмуки,
10 гразрыхлителя,
190 грастительного масла,
200 мл молока.
Для крема:
1 пакетик порошка для пудинга,
850 мл молока,
100 гсахара,
12 гжелатина,
400 мл сливок (40%),
500 гклубники для украшения
Приготовление: Нагреть духовку до 170°C. Шоколад растопить, дать остыть. Яйца взбить с сахарной пудрой, подмешать муку с разрыхлителем. Добавить растительное масло, молоко, остывший шоколад и перемешать. Вылить тесто в форму, выпекать 40 мин. Для крема приготовить пудинг на молоке и остудить. Сливки взбить с сахаром, соединить с разведенным желатином, ввести в пудинг и взбить. Поочередно промазать коржи кремом и украсить ягодами.
Cалат с киноа, клубникой и малиной
Понадобится:
По 50 глюбых ягод (клубника, смородина, малина, голубика, черника),
150 гмягкого сыра или нежирного творога,
50 гкиноа,
70 гсалатных листьев,
30 ггрецких орехов,
25 гмеда,
1 стол. ложка лимонного сока,
1 стол. ложка растительного масла.
Приготовление:Ягоды клубники разрезать пополам, добавить малину и смородину, листья салата (или любую другую зелень, которая нравится) и нарезанный кубиками сыр. Киноа промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Дать остыть и добавить к зелени и ягодам.
Перемешать и посолить по вкусу. Посыпать грецкими орехами. Затем приготовить заправку: смешать сок лимона с медом и растительным маслом. Добавить в салат. Украсить веточками базилика или петрушки.
Тосты с творогом и зеленью
Понадобится:
150 гтворога (жирность 9%),
3–4 стол. ложки сметаны,
1 зубчик чеснока,
200 гклубники,
по 1 веточке укропа и петрушки,
4 ломтика ржаного хлеба или цельнозерновых хлебцев,
4 стол. ложки оливкового масла, соль.
Приготовление: Творог протереть через сито и затем перемешать со сметаной до получения массы однородной консистенции. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Клубнику вымыть, просушить, очистить и тонко нарезать. Чеснок перемешать с творожной массой. Посолить по вкусу. Ломтики ржаного хлеба сбрызнуть оливковым маслом и слегка подрумянить в духовке при 180°С.
На каждый ломтик хлеба выложить творожную начинку и нарезанную клубнику. Украсить зеленью. Сразу подать на стол.
Ягодный рулет с маскарпоне
Понадобится:
75 гмуки,
80 гмолотого миндаля,
5 яиц,
150 гсахара,
250 гмаскарпоне,
200 мл сливок (жирность 33%),
1 пакетик загустителя сливок,
250 гклубники,
20 мл клубничного джема.
Приготовление: Духовку нагреть до 190°С. Муку смешать с миндалем. Яйца взбить с 100 г сахара до крепких пиков. Подмешать мучную смесь и перемешать. Тесто распределить по противню, выстланному пергаментом. Выпекать 15 мин. Бисквит с пергаментом переложить на влажное полотенце и свернуть рулетом. Дать остыть. Маскарпоне взбить с 50 г сахара. Сливки взбить с загустителем. Соединить с маскарпоне. Ягоды нарезать кубиками и подмешать к крему. Бисквит развернуть, пергамент удалить. Пласт смазать джемом. Сверху распределить приготовленный крем и свернуть рулетом. Убрать в холод.
И еще, обязательно попробуйте на вкус торт без выпечки из нашего видеоурока:
Гармоничные отношения пары — очень сложная вещь и одновременно огромное счастье. Всё это требует большого труда, понимания и мудрости. Умная женщина успешна, красива, и если при этом она является мудрой, то обязательно будет...
У вас сидячая работа? В конце дня устает спина? Вам тяжело сидеть с ровной спиной? 10-минутный тренинг для идеальной осанки поможет решить эти проблемы. Какие упражнения для спины исправят ситуацию — читайте далее....
Каждый человек мечтает стать успешным. Одним удается добиться желаемого, а другие, наоборот, пасут задних. Виной тому, как ни странно, наши ошибки. Избавься от них, и жизнь наладится! Порой мы сами препятствуем достижению...
Лучшего рецепта домашней выпечки, чем заливной пирог с капустой на кефире, представить невозможно. Готовится он очень просто, быстро, а получается невероятно вкусно и полезно! К тому же капустную шарлотку нельзя испортить – она...
Ужин на Хэллоуин необязательно должен быть пугающим. Конечно, в канун Дня всех святых без главного символа праздника – рыжей тыквы – не обойтись. К самому волшебному событию осени тематическое меню и интересные блюда из тыквы...