Как выбрать черешню: польза и вред
Покупать черешню лучше там, где регулярно проводят контроль ее качества. Определить, хорошая или плохая ягода выложена на прилавке, можно по ее внешнему виду.
Качественная черешня должна быть гладкой, с чистой кожей и глянцевым блеском.
«Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня наощупь мягкая, скорее всего, она перезрела или начала портиться».
Кроме того, на ягоде обязательно должна быть ножка — без нее в плод может попасть грязь.
Вкус зависит от сорта и цвета ягод. Самым ярким и насыщенным вкусом отличается темно-красная черешня, розовые и желтые плоды более водянистые и не очень сладкие. Эти плоды лучше всего покупать с конца июня по середину июля — в разгар сезона. Именно в это время они наиболее полезны.
Польза черешни
В черешне содержатся витамины А и С, а также железо, клетчатка, фосфор, калий и магний. Эти ягоды низкокалорийны, а белая черешня редко вызывает аллергию — в отличие от ярко-красных. При этом сладкие сорта нельзя употреблять при сахарном диабете.
Как определить червивость в черешне?
Определить червивость черешни можно простым способом. Возьмите одну самую спелую или лучше даже переспелую ягоду и посмотрите, что там внутри. Если там червячок, то черешня может быть вся червивой. Кроме того ягода с червячком на ощупь более мягкая и темная, она как бы "съедена" изнутри.
При этом не забывайте - червячки хорошие специалисты по определению наличия химикатов, и это может помочь при определении натуральности продукта. Если только в одной ягоде Вы найдете червячок, а в других чисто, то можете покупать такую черешню.
Как избежать порчу плодов?
Технология хранения черешни такая же, как и у вишни. Но необходимо знать, что срок ее хранения меньше, чем у вишни (около месяца) - примерно 2 недели.
Настоятельно рекомендуется никогда не смешивать свежие ягоды с подпорченными, несвежими. Иначе сразу же начнется их порча. Поэтому перед хранением плоды необходимо непременно рассортировать.
Если вы захотите законсервировать, то совет выбирать черешню сортов с темной либо светло-желтой окраской. Без косточек ягоды сохранятся дольше. Черешню можно также подвергнуть сушке, заморозке.
Закон жертвоприношения в нашей жизни
В конце фильма «Индиана Джонс и последний крестовый поход», главный герой весит над пропастью. За руку его держит отец, в то время как второй рукой, он пытается схватить Святой Грааль. Так не может продолжаться долго и потому,...
Идеальное тело за 4 недели
Комплекс упражнений, которые изменят ваше тело всего за 4 недели. При этом вам не придется тратить деньги на спортзал и специальное оборудование. Все, что нужно, – сила воли и 10 минут каждый день....
Карбоновый пилинг: суть процесса, преимущества и недостатки
Что такое карбоновый пилинг Карбоновый пилинг – современная косметологическая процедура, которая идеально подходит для людей всех возрастов с разными заболеваниями или недостатками кожи....
Кофе для похудения
Кофе — это излюбленный напиток многих! Только запах свежесваренного кофе может поднять и вдохновить для долгого плодотворного дня. Помимо того, что чашка кофе с утра стимулирует обмен веществ, она может улучшить общее...
4 секрета, как убрать второй подбородок
Страшная правда: второй подбородок — бич всех женщин. Даже у стройных девушек иногда бывает в этой области жирок, который не убрать никакими диетами....
