Домашний лимонад, рецепт с ягодным льдом

Лимонад со льдом – классика прохладительных напитков. Освежиться им в летнюю жару захочет каждый. Напиток, который я вам предлагаю приготовить, это домашний лимонад, рецепт с ягодным льдом выглядит еще и нарядно, и его можно приготовить на праздничный стол. Вместо малины, которая будет заявлена в ингредиентах, можно использовать и другие летние ягоды небольшого размера: ежевику, шелковицу, смородину, чернику. Если нет свежих ягод, отправляйтесь в ближайший супермаркет и купите замороженные.

На 6 порций домашнего лимонада со льдом нужно:

полкило свежей малины;

2 крупных лайма (лимона);

1 стак. сахара-песка;

по веточке мяты на бокал.

питьевая вода.

Способ приготовления

1. Перебрать ягоды и отложить на блюдце 12 штук самых крупных и красивых. Остальную малину превратить в пюре.

2. Разбавить малиновое пюре таким же объемом питьевой воды, перемешать.

3. Взять формочки для заморозки льда, разложить по ним отобранные целые ягоды, долить малиновый напиток, отправить замораживаться.

4. Отжать сок из одного лайма, а второй нашинковать аккуратными кружочками.

5. Вылить в кастрюлю полтора литра бутилированной воды, вскипятить ее, растворить в ней сахар.

6. Добавить выжатый лайм, пару минут покипятить и влить лимоновый сок. Перемешать и остудить напиток под крышкой при естественной температуре.

7. Затем перелить напиток в кувшин или бутылку и охладить, убрав в холодильник.

8. Подают лимонад с ягодным льдом в высоких стаканах. Следуя домашнему рецепту, положите по 2-3 кусочка ягодного льда, долейте доверху лимонад. На бокалах закрепите кружочки лимона и украсьте напиток мятой. Нарядно и вкусно!