5 быстрых и простых идей для ужина

Вы пришли домой после долгого дня, уставшие и голодные. А на пороге встречают дети и муж с тем самым бесячим вопросом: "А что у нас есть покушать?".  Хватит тратить драгоценное время! 

Секрет быстрых ужинов, в использовании минимального набора самых простых и доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Никаких экзотических оливок и каперсов!

Представляем 5 рецептов, каждый из которых занимает не более 15 минут с момента "Старт" до "Финиш".

1. "Ленивая" Паста с Сосисками и Сырным Соусом (15 минут)

Этот рецепт — абсолютный хит по скорости и сытности. Ваш тайминг (15 минут):

1. Ставим воду для пасты.

2. Нарезаем 2-3 сосиски или сардельки кружочками.

3. На сковороде обжариваем сосиски 2-3 минуты до золотистой корочки.

4. В кипящую воду бросаем пасту (рожки, спиральки).

5. Пока паста варится, делаем сырный соус: в сковороду к сосискам добавляем 2 столовые ложки сметаны (или молока) и горсть самого простого твердого сыра (Российский, Голландский). Греем 2 минуты до растворения сыра.

6. Когда паста готова, сливаем воду и перекладываем ее прямо в сковороду с соусом и сосисками. Перемешиваем. Готово!

2. Яичница-Глазунья с Картофельным Пюре (10 минут)

Классический, быстрый и очень сытный ужин. Ваш тайминг (10 минут):

1. Используем вчерашнее пюре или толченую картошку (если нет, то добавляем 15 минут на варку картофеля!).

2. Нагреваем сковороду с подсолнечным маслом.

3. Нарезаем половинку луковицы и обжариваем 2 минуты.

4. Отдельно на другой сковороде (или сдвинув лук) жарим 2-3 яйца-глазуньи. Солим, перчим.

5. Быстро разогреваем пюре в микроволновке или на плите с добавлением небольшого количества молока.

6. Выкладываем пюре, сверху – яичницу, рядом – обжаренный лук. Готово!

3. Курица с Капустой в Сметане (15 минут)

Мягкое куриное филе и тушеная капуста — полезный и экономный вариант. Ваш тайминг (15 минут):

1. Нарезаем 200 граммов куриного филе мелкими кубиками. Обжариваем на сильном огне 5 минут.

2. Шинкуем небольшой кусок белокочанной капусты.

3. К курице добавляем капусту, немного воды, соль, перец. Тушим под крышкой 5 минут.

4. Снимаем крышку, добавляем 2 столовые ложки сметаны и одну чайную ложку томатной пасты (для цвета). Перемешиваем.

5. Тушим без крышки еще 3 минуты, чтобы капуста стала мягкой, а соус загустел. Готово!

4. Боул с Гречкой и Свежими Овощами (8 минут)

Максимально быстрый, если гречка сварена заранее. Ваш тайминг (8 минут):

1. Берем порцию готовой гречки (она всегда должна быть в запасе!).

2. Нарезаем один помидор, один огурец и немного репчатого лука или зеленого лука.

3. Смешиваем гречку и овощи в миске.

4. Добавляем немного растительного масла (подсолнечное, рафинированное) и столовую ложку уксуса (9%) для заправки. Солим.

5. Чтобы сделать ужин сытнее, добавьте к боулу одно вареное яйцо (сваренное заранее) или простое рыбное филе в масле (например, сардины). Готово!

5. Ленивый Сырный Хлебный Омлет (12 минут)

Сытное блюдо из того, что всегда есть в хлебнице и холодильнике. Ваш тайминг (12 минут):

1. Нарезаем 2-3 ломтика черствого или обычного хлеба (батона) кубиками.

2. В сковороде на масле обжариваем кубики хлеба до золотистой корочки (3 минуты).

3. В миске взбиваем 3 яйца, 50 мл молока, соль и перец.

4. Выливаем яично-молочную смесь в сковороду с хлебом.

5. Посыпаем сверху небольшим количеством натертого простого сыра.

6. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 5-6 минут, пока омлет не схватится. Готово!

Лайфхак для хозяйки: Готовьте базовые крупы (гречку, рис, пюре) вдвое больше, чем нужно. Заготовки — это ваша "скорая помощь" для быстрого ужина.

Больше похожих публикаций в разделе КУХНЯ

Подпишись на наш журнал в FaceBook и Telegram. Кроме интересных новостей, там ещё море отборного женского юмора для хорошего настроения!