Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
Помидорчики зимой не просто напоминают нам о жарком красном лете, но и подпитывают наш организм полезными витаминами. А помидоры в собственном соку – это вообще незаменимое и полезное блюдо два в одном.
Многие хозяйки заготавливают помидоры в собственном соку, но не все знают, что можно приготовить такие помидоры на зиму без стерилизации.
Предлагаем приготовить вкусные помидоры на зиму в собственном соку без утомительного процесса стерилизации, что значительно упрощает процесс закатки.
Консервация помидор на зиму в собственном соку
Ингредиенты:
* 3 кг твердых мелких помидоров для закатки,
* 3 кг мягких сочных помидоров для сока,
* 8 шт. черного перца горошком,
* 2 веточки укропа и петрушки,
* сахар из расчета 1 ч. ложка на 1 литр сока,
* соль из расчета 1 ст. ложка на 1 литр сока.
Помидоры на зиму – рецепт приготовления:
1. Помидоры помой и перебери, отделяя порченые плоды.
2. Зелень помой и мелко порежь.
3. Помидоры для сока крупно порежь и положи в кастрюлю.
4. Доведи до кипения помидоры, затем добавь зелень, и, периодически помешивая, вари на медленном огне 20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5. В проваренной томатной массе необходимо отделить жмых от сока при помощи сита или специального приспособления.
6. Мелкие помидоры наколи вилкой или зубочисткой, чтобы при консервации они не потрескались.
7. Плотно уложи помидоры в подготовленные стерилизованные банки, добавь по 2 шт. горького перца, залей кипятком, накрой крышками и оставь на 20 минут.
8. Томатный сок снова доведи до кипения, добавь сахар, соль и перемешай.
9. Затем поочередно вылей из каждой банки воду, залей томатным соком, накрой крышкой и закатай.
10. Закатанные банки с помидорами в собственном соку переверни, укутай и оставь до полного остывания.
11. Храни помидоры в банках на зиму в темном прохладном месте.
Томаты в собственном соку. Легкие в приготовление, а вкус просто божественный! Они станут отличным дополнение ко всем блюдам, а также подойдут для приготовления маринадов, соусов и даже заменят томатную пасту.
Приятного аппетита!
Шикарная елка из картона своими руками
Елка-это символ Нового Года. Новый Год уже совсем скоро, и пора начинать делать новогодние украшения. В этом видео мы покажем вам как можно сделать очень красивую и оригинальную елку из обычного картона! Такая елочка своими...
Как избавиться от запаха из раковины
Неприятный запах из кухонной - не редкость, но к счастью, существуют различные способы, позволяющие эффективно избавиться от данной проблемы. И покупать дорогие профессиональные химикаты не обязательно. Выручат подручные...
Стратегия Meal Prep: Готовлю час - едим неделю
Вечер понедельника. Вы только вернулись с работы, а семья уже спрашивает: «Мам, а что на ужин?». Знакомо? Усталость сразу умножается на два, а рука невольно тянется к телефону, чтобы заказать доставку. Решение есть, и оно...
Главные заповеди идеальных сексуальных отношений
Сексуальная жизнь занимает важную роль в построении нормальных отношений между мужчиной и женщиной . От того, какими будут эти отношения, порой зависит климат в семье. Яркая сексуальная жизнь способна сделать обыденные будни...
Какие запахи нравятся мужчинам?
Попытки провести собственное расследование среди знакомых мужчин, какие именно запахи их возбуждают, очень быстро приводили к недвузначным намекам. Мол, чего уж тут разговаривать, давай сразу начнем нюхать. Оказалось, что мужчин...
