Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
Помидорчики зимой не просто напоминают нам о жарком красном лете, но и подпитывают наш организм полезными витаминами. А помидоры в собственном соку – это вообще незаменимое и полезное блюдо два в одном.
Многие хозяйки заготавливают помидоры в собственном соку, но не все знают, что можно приготовить такие помидоры на зиму без стерилизации.
Предлагаем приготовить вкусные помидоры на зиму в собственном соку без утомительного процесса стерилизации, что значительно упрощает процесс закатки.
Консервация помидор на зиму в собственном соку
Ингредиенты:
3 кг твердых мелких помидоров для закатки,
3 кг мягких сочных помидоров для сока,
8 шт. черного перца горошком,
2 веточки укропа и петрушки,
сахар из расчета 1 ч. ложка на 1 литр сока,
соль из расчета 1 ст. ложка на 1 литр сока.
Помидоры на зиму – рецепт приготовления:
1.Помидоры помой и перебери, отделяя порченые плоды.
2.Зелень помой и мелко порежь.
3.Помидоры для сока крупно порежь и положи в кастрюлю.
4.Доведи до кипения помидоры, затем добавь зелень, и, периодически помешивая, вари на медленном огне 20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5.В проваренной томатной массе необходимо отделить жмых от сока при помощи сита или специального приспособления.
6.Мелкие помидоры наколи вилкой или зубочисткой, чтобы при консервации они не потрескались.
7.Плотно уложи помидоры в подготовленные стерилизованные банки, добавь по 2 шт. горького перца, залей кипятком, накрой крышками и оставь на 20 минут.
8.Томатный сок снова доведи до кипения, добавь сахар, соль и перемешай.
9.Затем поочередно вылей из каждой банки воду, залей томатным соком, накрой крышкой и закатай.
10.Закатанные банки с помидорами в собственном соку переверни, укутай и оставь до полного остывания.
11.Храни помидоры в банках на зиму в темном прохладном месте.
Томаты в собственном соку. Легкие в приготовление, а вкус просто божественный! Они станут отличным дополнение ко всем блюдам, а также подойдут для приготовления маринадов, соусов и даже заменят томатную пасту.
Приятного аппетита!
Как быстро снять усталость ног?
Если день пришлось провести "на ногах", да еще и на каблуках, то, как следствие, ощущение дикой тяжести, повышенной потливости, отеков практически не избежать. Поэтому рекомендуем вам ознакомиться с некоторыми советами, чтобы...
СЕКС-ИЗМЕНА: 5 ШАГОВ ОТ КРАЯ БЕЗДНЫ
СЕКС-ИЗМЕНА: 5 ШАГОВ ОТ КРАЯ БЕЗДНЫ Жизнь — это подобие лотереи, которая может обернуться как выигрышем, так и разочарованием. Однако, это вовсе не значит, что вам снова и снова не захочется приобретать лотерейный билет, чтобы...
Полезно ли спать голышом
Знаете ли вы, что спать голым это полезно. Полезно не только для вашего тела, но и для здоровья. А так же спать без одежды поможет вам быть счастливым. ...
Ошибки, которые женщины допускают в отношениях
Ошибки, которые женщины допускают в отношениях 1. Вы сходите с ума, когда он говорит или же просто смотрит на других женщин ...
Мастер-класс по изготовлению оригинальной открытки своими руками на день рождения
В этом мастер-классе предложена открытка в технике скрапбукинг из готового декора и подручных материалов, найти которые не составит труда в домашней шкатулке. Изменив подпись, вы получите поздравление к любому празднику. Если...
