Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
Помидорчики зимой не просто напоминают нам о жарком красном лете, но и подпитывают наш организм полезными витаминами. А помидоры в собственном соку – это вообще незаменимое и полезное блюдо два в одном.
Многие хозяйки заготавливают помидоры в собственном соку, но не все знают, что можно приготовить такие помидоры на зиму без стерилизации.
Предлагаем приготовить вкусные помидоры на зиму в собственном соку без утомительного процесса стерилизации, что значительно упрощает процесс закатки.
Консервация помидор на зиму в собственном соку
Ингредиенты:
* 3 кг твердых мелких помидоров для закатки,
* 3 кг мягких сочных помидоров для сока,
* 8 шт. черного перца горошком,
* 2 веточки укропа и петрушки,
* сахар из расчета 1 ч. ложка на 1 литр сока,
* соль из расчета 1 ст. ложка на 1 литр сока.
Помидоры на зиму – рецепт приготовления:
1. Помидоры помой и перебери, отделяя порченые плоды.
2. Зелень помой и мелко порежь.
3. Помидоры для сока крупно порежь и положи в кастрюлю.
4. Доведи до кипения помидоры, затем добавь зелень, и, периодически помешивая, вари на медленном огне 20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5. В проваренной томатной массе необходимо отделить жмых от сока при помощи сита или специального приспособления.
6. Мелкие помидоры наколи вилкой или зубочисткой, чтобы при консервации они не потрескались.
7. Плотно уложи помидоры в подготовленные стерилизованные банки, добавь по 2 шт. горького перца, залей кипятком, накрой крышками и оставь на 20 минут.
8. Томатный сок снова доведи до кипения, добавь сахар, соль и перемешай.
9. Затем поочередно вылей из каждой банки воду, залей томатным соком, накрой крышкой и закатай.
10. Закатанные банки с помидорами в собственном соку переверни, укутай и оставь до полного остывания.
11. Храни помидоры в банках на зиму в темном прохладном месте.
Томаты в собственном соку. Легкие в приготовление, а вкус просто божественный! Они станут отличным дополнение ко всем блюдам, а также подойдут для приготовления маринадов, соусов и даже заменят томатную пасту.
Приятного аппетита!
6 фраз, по которым легко определить счастливого человека
Если вы редко их используете, начните делать это чаще — и сразу заметите разницу....
Вы даже не представляли о этих свойствах овсянки
Овсянска - это каша из овсяной крупы, которая обладает не вероятными свойствами для организма человека. Если ее употреблять каждый день, можно предотвратить множество болезней....
Заложницы ритма: Как скрытый стресс крадет наш главный гормон спокойствия и молодости
Каждая вторая современная девушка старше тридцати лет сталкивается с набором симптомов, которые принято сваливать на обычную усталость: отёчность по утрам, резкие скачки настроения перед менструацией, внезапно появившаяся...
Гид по чайным травам: Что посадить весной, чтобы пить домашний чай весь год
Представьте: раннее утро, вы выходите в сад или на балкон, где воздух еще пропитан ночной прохладой, и срываете несколько листочков мяты, веточку чабреца и пару цветков календулы. Через пять минут в вашей чашке — не просто...
Что нужно делать, как только вы вышли от мастера после наращивания ресниц
Сегодня для вас информация о том, как же ухаживать за вашими наращенными ресницами, что нужно делать после того, как вы вышли от мастера и много других тонкостей....
