Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
Помидорчики зимой не просто напоминают нам о жарком красном лете, но и подпитывают наш организм полезными витаминами. А помидоры в собственном соку – это вообще незаменимое и полезное блюдо два в одном.
Многие хозяйки заготавливают помидоры в собственном соку, но не все знают, что можно приготовить такие помидоры на зиму без стерилизации.
Предлагаем приготовить вкусные помидоры на зиму в собственном соку без утомительного процесса стерилизации, что значительно упрощает процесс закатки.
Консервация помидор на зиму в собственном соку
Ингредиенты:
* 3 кг твердых мелких помидоров для закатки,
* 3 кг мягких сочных помидоров для сока,
* 8 шт. черного перца горошком,
* 2 веточки укропа и петрушки,
* сахар из расчета 1 ч. ложка на 1 литр сока,
* соль из расчета 1 ст. ложка на 1 литр сока.
Помидоры на зиму – рецепт приготовления:
1. Помидоры помой и перебери, отделяя порченые плоды.
2. Зелень помой и мелко порежь.
3. Помидоры для сока крупно порежь и положи в кастрюлю.
4. Доведи до кипения помидоры, затем добавь зелень, и, периодически помешивая, вари на медленном огне 20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5. В проваренной томатной массе необходимо отделить жмых от сока при помощи сита или специального приспособления.
6. Мелкие помидоры наколи вилкой или зубочисткой, чтобы при консервации они не потрескались.
7. Плотно уложи помидоры в подготовленные стерилизованные банки, добавь по 2 шт. горького перца, залей кипятком, накрой крышками и оставь на 20 минут.
8. Томатный сок снова доведи до кипения, добавь сахар, соль и перемешай.
9. Затем поочередно вылей из каждой банки воду, залей томатным соком, накрой крышкой и закатай.
10. Закатанные банки с помидорами в собственном соку переверни, укутай и оставь до полного остывания.
11. Храни помидоры в банках на зиму в темном прохладном месте.
Томаты в собственном соку. Легкие в приготовление, а вкус просто божественный! Они станут отличным дополнение ко всем блюдам, а также подойдут для приготовления маринадов, соусов и даже заменят томатную пасту.
Приятного аппетита!
40 супер лайфхаков для ленивых девушек, которые нужно применить прямо сейчас
Супер лайфхаки для девушек, которые помогут решить множество задачь очень быстро и неординарно....
Как прощать обиды.Как не обижаться
Человек не столько хочет держать обиду, сколько хочет предотвратить на будущее недопустимое отношение к себе, и тем самым — защититься, но что происходит, когда вы обижаетесь? Как прощать обиды? Что такое обиды? Почему есть люди...
Практические советы которые помогут выглядеть моложе
Наша кожа с возрастом сохнет и становится более тонкой, поэтому продукты, которыми вы пользовались пять лет назад, сегодня могут уже не давать желаемого результата. Как сохранить более молодой образ и на что следует обратить...
Как приготовить утку с хрустящей корочкой
Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления утки с хрустящей корочкой и нежным мясом....
Что такое «красивая женщина» в глазах мужчины?
Мы привыкли думать, что мужской взгляд — это своего рода сканер, который проверяет нас на соответствие стандартам: идеальный тон кожи, длина ресниц, объем талии. Мы тратим часы на контуринг и выбор «того самого» платья, но часто...
