Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
Помидорчики зимой не просто напоминают нам о жарком красном лете, но и подпитывают наш организм полезными витаминами. А помидоры в собственном соку – это вообще незаменимое и полезное блюдо два в одном.
Многие хозяйки заготавливают помидоры в собственном соку, но не все знают, что можно приготовить такие помидоры на зиму без стерилизации.
Предлагаем приготовить вкусные помидоры на зиму в собственном соку без утомительного процесса стерилизации, что значительно упрощает процесс закатки.
Консервация помидор на зиму в собственном соку
Ингредиенты:
* 3 кг твердых мелких помидоров для закатки,
* 3 кг мягких сочных помидоров для сока,
* 8 шт. черного перца горошком,
* 2 веточки укропа и петрушки,
* сахар из расчета 1 ч. ложка на 1 литр сока,
* соль из расчета 1 ст. ложка на 1 литр сока.
Помидоры на зиму – рецепт приготовления:
1. Помидоры помой и перебери, отделяя порченые плоды.
2. Зелень помой и мелко порежь.
3. Помидоры для сока крупно порежь и положи в кастрюлю.
4. Доведи до кипения помидоры, затем добавь зелень, и, периодически помешивая, вари на медленном огне 20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5. В проваренной томатной массе необходимо отделить жмых от сока при помощи сита или специального приспособления.
6. Мелкие помидоры наколи вилкой или зубочисткой, чтобы при консервации они не потрескались.
7. Плотно уложи помидоры в подготовленные стерилизованные банки, добавь по 2 шт. горького перца, залей кипятком, накрой крышками и оставь на 20 минут.
8. Томатный сок снова доведи до кипения, добавь сахар, соль и перемешай.
9. Затем поочередно вылей из каждой банки воду, залей томатным соком, накрой крышкой и закатай.
10. Закатанные банки с помидорами в собственном соку переверни, укутай и оставь до полного остывания.
11. Храни помидоры в банках на зиму в темном прохладном месте.
Томаты в собственном соку. Легкие в приготовление, а вкус просто божественный! Они станут отличным дополнение ко всем блюдам, а также подойдут для приготовления маринадов, соусов и даже заменят томатную пасту.
Приятного аппетита!
Как сделать белье белоснежным
Очень часто белое нижнее белье быстро приходит в негодность – желтеет или становится серым со временем. Вроде бы еще и носить можно, но совсем небелоснежный оттенок портит весь вид любимого комплекта. Не стоит спешить...
Как приготовить идеальный протеиновый батончик
Мы привыкли, что протеиновый батончик - это быстрое и полезное решение, когда нет времени на полноценный обед или нужно закрыть «белковое окно» после тренировки. Выхватили его на кассе, заплатили и побежали дальше. Но...
Как подобрать купальник по типу вашей фигуры?
Правильный купальник — это тот, в котором вы хорошо выглядите и чувствуете себя комфортно. Важно, чтобы купальный костюм подчеркивал вашу фигуру и был удобным. Тем не менее, каждая женщина знает, насколько сложной может быть...
Лопух. Корень лопуха - применение и лечебные свойства
Лопух и корень лопуха широко применяется в народной медицине. С успехом применяется в лечении сахарного диабета, гастрита, язвы желудка, при осложнении геморроя и при многих других заболеваниях. Одно из самых широко используемых...
Макияж для начинающих
Хотите научиться: - Правильно наносить макияж Самой себе - Использовать минимум недорогой косметики - Всегда выглядеть свежо и красиво? Тогда это видео для Вас! Пробуйте! У Вас обязательно получится! Бюджетный макияж в домашних...
