МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Котлеты по-киевски

    Раздел: Кухня Дата публикации: 15-10-2016, 17:56 Просмотров: 748


    Котлеты по-киевски

    Сочная куриная котлета по-киевски с начинкой из масла и зелени.

    Ингредиенты

    - Курица 1 шт.
    - Зелень
    - Панировочные сухари
    - Мука
    - Яйца
    - Сливочное масло
    - Соль, перец

    Процесс приготовления

    1. Первым делом подготавливаем начинку. Разминаем сливочное масло вилкой. Очень мелко нарезаем петрушку и смешиваем со сливочным маслом.

    2. Солим. Выкладываем масло на пищевую пленку и формируем колбаску. Делим колбасу на 2 части и убираем в морозилку.

    3. Разделываем курицу. Отрезаем крылышки от локтя.

    4. Аккуратно снимаем шкуру.

    5. Теперь необходимо отделить грудку с лопаткой от основной курицы. Разрезаем грудину вдоль и отделяем мякоть от костей. Делаем аккуратно. Мясо нам необходимо с косточкой крылышка. Крылышко должно остаться с мякотью.

    6. Отрезаем от мякоти лишние кусочки, так же необходимо зачистить косточку, убрав всю мякоть и оставить только кость. Из филе необходимо убрать все сухожилия.

    7. Ножиком аккуратно разрезаем вдоль по волокнам, не дорезая до конца и в бока, так же не дорезая до конца. Филе должно получиться максимально тонким и без надрывов.

    8. Отбиваем плоской стороной, чтоб не порвать мясо, филе при этом накрываем пищевой пленкой. Так же отбиваем внутренний кусочек грудки, который мы отрезали раньше.

    9. Подготовленное мясо солим, перчим. На подготовленное филе выкладываем начинку, сверху накрываем вторым маленьким кусочком мяса.

    10. Теперь аккуратненько заворачиваем, чтобы не было дырочек.

    11. Взбиваем яйца вилочкой, добавляем соль и перец. Обваливаем котлету в муке, потом яйце. Сухари, яйцо, сухари.

    12. Убираем заготовку на 30 минут в морозилку, чтобы она стала твердой. Включаем духовку на 210 градусов.

    13. Жарим котлету в большом количестве раскаленного масла. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

    14. Котлета обжарилась, перекладываем в форму для выпечки. Ставим в духовку на 5 минут (можно больше минут, зависит от размера котлеты).
    Котлета по-киевски готова. Приятного аппетита.

    Видеорецепт

    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится



    Вопросы, которые не должна задавать себе умная женщина

    Вот несколько вопросов, которые женщина ни в коем случае не должна задавать себе в начале отношений!...

    Первый секс с новым парнем: как сделать его потрясающим

    «Естественно, ты можешь нервничать перед сексом с новым парнем, впрочем, как и он сам. Это объясняет тот факт, почему первый поцелуй оказывается таким волшебным, а первый секс – таким скомканным», - говорит сексолог Иэн Кернер и...

    Поясные сумки: виды, с чем носить, лучшие образы с фото

      Поясные сумки вернули себе право первенства среди всех остальных модных новинок. Они удобные, легкие и красиво смотрятся. Хочешь себе такую? Мы подскажем как выбрать!...

    Топ-6 упражнений, которые сделают твои бедра идеальными

    Для того чтобы откорректировать эту часть фигуры, тебе придется немало потрудиться. Укреплять нужно и внутреннюю и внешнюю часть бедра, а результат занятий во многом будет зависеть от регулярности и точности выполнения упражнений....

    Как чистить изделия из замши

    Замша – материал, который уже давно находится на острие моды, ведь замшевые вещи всегда выглядят элегантно и стильно. Чтобы любимая сумка, обувь или аксессуары из замши служили как можно дольше, стоит запомнить несколько правил...




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.