МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Котлеты по-киевски

    Раздел: Кухня Дата публикации: 15-10-2016, 17:56 Просмотров: 926


    Котлеты по-киевски

    Сочная куриная котлета по-киевски с начинкой из масла и зелени.

    Ингредиенты

    - Курица 1 шт.
    - Зелень
    - Панировочные сухари
    - Мука
    - Яйца
    - Сливочное масло
    - Соль, перец

    Процесс приготовления

    1. Первым делом подготавливаем начинку. Разминаем сливочное масло вилкой. Очень мелко нарезаем петрушку и смешиваем со сливочным маслом.

    2. Солим. Выкладываем масло на пищевую пленку и формируем колбаску. Делим колбасу на 2 части и убираем в морозилку.

    3. Разделываем курицу. Отрезаем крылышки от локтя.

    4. Аккуратно снимаем шкуру.

    5. Теперь необходимо отделить грудку с лопаткой от основной курицы. Разрезаем грудину вдоль и отделяем мякоть от костей. Делаем аккуратно. Мясо нам необходимо с косточкой крылышка. Крылышко должно остаться с мякотью.

    6. Отрезаем от мякоти лишние кусочки, так же необходимо зачистить косточку, убрав всю мякоть и оставить только кость. Из филе необходимо убрать все сухожилия.

    7. Ножиком аккуратно разрезаем вдоль по волокнам, не дорезая до конца и в бока, так же не дорезая до конца. Филе должно получиться максимально тонким и без надрывов.

    8. Отбиваем плоской стороной, чтоб не порвать мясо, филе при этом накрываем пищевой пленкой. Так же отбиваем внутренний кусочек грудки, который мы отрезали раньше.

    9. Подготовленное мясо солим, перчим. На подготовленное филе выкладываем начинку, сверху накрываем вторым маленьким кусочком мяса.

    10. Теперь аккуратненько заворачиваем, чтобы не было дырочек.

    11. Взбиваем яйца вилочкой, добавляем соль и перец. Обваливаем котлету в муке, потом яйце. Сухари, яйцо, сухари.

    12. Убираем заготовку на 30 минут в морозилку, чтобы она стала твердой. Включаем духовку на 210 градусов.

    13. Жарим котлету в большом количестве раскаленного масла. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

    14. Котлета обжарилась, перекладываем в форму для выпечки. Ставим в духовку на 5 минут (можно больше минут, зависит от размера котлеты).
    Котлета по-киевски готова. Приятного аппетита.

    Видеорецепт

    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится



    Основные признаки того, что вы носите неправильный бюстгальтер

    Выбор правильного бюстгальтера – задача не из легких. Важно понимать, что здоровье груди напрямую зависит от того, как вы носите бюстгальтер, и правильно ли вы его подобрали. Ниже список главных ошибок, которые нужно срочно...

    Как сделать легкий летний макияж

    Легкий макияж — то, что нужно летом! Смотри простую инструкцию о том, как можно сделать легкий макияж в несколько шагов....

    Советы которые быстро приведут нервную систему в порядок

    Излишние переживания уже давно стали национальным времяпрепровождением. Причин, которые вызывают волнение, хватает. Сначала ты волнуешься по поводу учебы, потом из-за работы, еще позже волнение вызывают цены на успокоительные...

    Китайский fashion: ожидание и реальность.

    Разве не здорово обновить гардероб за сущие копейки? Онлайн-магазины из Китая такую возможность предоставляют. Правда, не гарантируют, что результат на все сто оправдает ожидания. Свадьба, выпускной, день рождений  — важное...

    Как стать счастливым. Советы психолога

    Советы от одного из самых востребованных психологов России, по теме, которую Михаил Лабковский считает главной в психологии. Речь идет о способности получать удовольствие от жизни. О том, почему...




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.