МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    ТОРТ СМЕТАННИК

    Раздел: Кухня Дата публикации: 28-08-2016, 13:18 Просмотров: 626


    ТОРТ СМЕТАННИК

    Нежный торт из сметанных коржей и сметанного крема. Двухцветный торт со сметанным кремом.

    Ингредиенты

    Форма диаметром 22 см
    Тесто:

    - Сметана 350 гр.
    - Яйца 3 шт.
    - Сахар 250 гр.
    - Ванильный сахар 1 ч.л.
    - Сливочное масло 150 гр.
    - Поделить на 2 части

    1 часть:

    - Мука 200 гр.
    - Разрыхлитель 1 ч.л.

    2 часть:

    - Мука 150 гр.
    - Какао 50 гр.
    - Разрыхлитель 1 ч.л.

    Крем:

    - Сметана 600 гр.
    - Сахар 150 гр.
    - Ванильный сахар 1 ч.л.
    - Сок лимона 1 ст.л.

    Процесс приготовления

    1. Первым делом приготовим тесто. В чашу миксера разбиваем яйца. Взбиваем до пены. Постепенно добавляем сахар. Продолжаем взбивать. Добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать. Яйца взбились, сахар полностью растворился. Добавляем масло. Перемешиваем миксером.

    2. Масло перемешалось, добавляем сметану и перемешиваем.

    3. Делим взбитую массу на две равные части. В одну чашу добавляем муку и разрыхлитель через сито. Размешиваем лопаткой.

    4. Дно формы с раздвижными краями застилаем бумагой для выпечки. Смазываем дно и бока формы растительным маслом. Перекладываем тесто. Разравниваем лопаткой.

    5. Выпекаем корж в духовке. Форму ставим в холодную духовку, выставляем температуру 170-180 градусов.
    Прошло 30 минут с того момента, как мы поставили корж в духовку. Проверяем готовность деревянной палочкой. Корж готов, вынимаем его из формы и оставляем на решетке остывать. Духовку необходимо выключить, чтобы она остыла.

    6. Во вторую миску добавляем через сито муку, разрыхлитель и какао. Муки добавляем меньше, вычитаем из количества муки количество какао. Перемешиваем лопаткой. Застилаем дно формы бумагой для выпечки, смазываем дно и бока растительным маслом. Перекладываем тесто в форму. Разравниваем лопаткой.

    7. Выставляем температуру духовки 170-180 градусов и выпекаем корж в течении 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Наш корж еще не очень готов, отправляем его в духовку еще на 2-3 минуты. Готовый корж вынимаем из формы. Оставляем остывать на решетки.

    8. Теперь приготовим крем. Для крема можно использовать сметану не менее 20% жирности или натуральный йогурт. В охлажденную сметану или йогурт добавляем сок лимона. Добавляем ванильный сахар. Взбиваем миксером. Постепенно добавляем сахар. Должен получиться густой крем.

    9. Разрезаем коржи на 2 части длинным и острым ножом. Собираем торт. Темный корж смазываем кремом. Накрываем светлым коржом. Крем. Темный корж, крем.

    10. Светлый корж, крем. Обмазываем верх и бока.

    11. Украшаем торт миндальными орешками, черным шоколадом и малиной. Убираем в холодильник на пару часов для пропитки.

    12. Торт готов. Приятного аппетита.

    Видеорецепт


    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится



    100 лет красоты египтянок

    Очередной ролик проекта «100 лет красоты» в этот раз знакомит нас с развитием моды на прически, макияж и головные уборы египтянок....

    Каблуки такой высоты полезно носить хоть круглые сутки

    Нас не напугаешь страшилками о вреде обуви на каблуках. Носить каблуки можно и нужно! «Главное — правильно подобрать высоту», — утверждают врачи....

    3-летняя девочка 11 дней блуждала по дикому лесу. Посмотрите, кто ее оберегал все это время

    В тот день 3-летняя Карина Чикитова из Якутии собралась навестить своего отца, живущего в соседней деревне. Дорога девочки лежала через глубокий лес, но мама не волновалась — малышка не раз проделывала этот путь. Как бы там ни...

    Секрет счастливой женщины (видео)

    Все люди – и сильный пол, и прекрасная половина человечества – хотят примерно одного и того же. И все же понять другого не так легко, это связано с различиями в психологии мужчин и женщин. Однако испытываем мы одинаковые...

    Витаминная диета: профилактика гриппа за 7 дней

    Диета разработана экспертами по здоровому питанию, специально для укрепления иммунитета....




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.