МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    ХИНКАЛИ

    Раздел: Кухня Дата публикации: 23-08-2016, 18:17 Просмотров: 1 065


    ХИНКАЛИ

    Рецепт грузинского национального блюда в домашних условиях. Хинкали со смешанным фаршем и специями.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука 1 кг.
    Вода 450 мл.
    Соль 1 ст.л.

    Фарш:

    Говядина 700 гр.
    Свинина 300 гр.
    Лук 2 шт.
    Вода 350 гр.
    Соль 1 ст.л.
    Кинза
    Зира 1 ч.л.
    Черный перец 1 ч.л.
    Красный перец 1 ч.л.

    Процесс приготовления

    - Первым делом приготовим тесто. Растворим соль в воде комнатной температуры. В глубокую миску просеиваем муку. Выливаем частями воду с солью в муку. Замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем. Должно получиться крутое тесто. Хорошо вымешанное тесто убираем в целлофановый пакет и оставляем его отдыхать.

    - Мелко нарезаем лук. Нарезанный лук перекладываем в фарш. Фарш заранее перекрутили. Соотношение говядины и свинины 2:1. Мясо можно не перекручивать, а мелко порезать.

    - Нарезаем кинзу. Добавляем ее в фарш. Добавляем специи: соль, красный перец паприку, черный перец, зеру. Добавляем в фарш воду и перемешиваем руками до однородной массы.

    - Фарш готов.

    - Тесто отдохнуло, его необходимо обмять. Убираем его в пакет на несколько минут.

    - Тесто отдохнуло. Можно раскатывать. Тесто раскатываем в большой пласт не тонко. Формочкой делаем круги из теста. Так поступаем со всем тестом.

    - Теперь тоненько раскатываем каждый кружочек. в центр теста выкладываем начинку.

    - Аккуратно защипываем.

    - Верхушку откручиваем.

    - Пока готовим хинкали, необходимо воду поставить на огонь. Подсолить.

    - В кипящую воду опускаем хинкали. Варим в течении 10 минут, помешивая. 10 минут прошло. Выливаем в кастрюлю чашку холодной воды и достаем хинкали.

    - Блюдо готово. Приятного аппетита.

    Видеорецепт

    Оцени статью: Не нравится +1 Нравится



    Три неожиданных эмоции, которые помогают добиваться целей

    От уверенности в себе, напористости и высокой силы воли, пожалуй, никто не откажется. Ведь именно такими чертами обладают люди, привыкшие ставить цели и безукоризненно достигать их. Мы завидуем волевым и смелым личностям и...

    Вареники Ленивые с Творогом

    Быстрый рецепт ленивых творожных вареников на завтрак. Рецепт пышных ленивых вареников из творога....

    Луковые кольца в кляре

    Намечается что-то пенное? Или просто хочется чем-то по жеваться? сделайте простую но в то же время вкусную закуску, луковые кольца в кляре...

    9 признаков того, что он думает о тебе

    Это так приятно — знать, что ты не выходишь из головы твоего любимого человека, что он скучает, думает о тебе и с нетерпением ждет встречи. И не надо быть ясновидящей, чтобы угадать: это так, если он делает эти милые вещи....

    Рецепт пирога с мясом «Легче не бывает»

    Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Пирог с мясом легче не бывает выручит в любой ситуации....




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.