МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Лучшие рецепты мороженого

    Раздел: Кухня Дата публикации: 9-06-2016, 22:18 Просмотров: 1 305


    Лучшие рецепты мороженого

    1. Первый базовый рецепт

    Ингредиенты:

    ● 3 яйца
    ● 70 гр. сахара (можно меньше)
    ● 300 мл. 30% сливок

    Приготовление:

    1. Отделите белки от желтков.
    2. В отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли.
    3. Отдельно взбейте желтки с сахаром.
    4. Отдельно взбейте сливки.
    5. Смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители.
    6. Поставьте в морозилку и в процессе заморозки перемешайте 2-3 раза, чтобы не образовались льдинки. Вкусное сливочное домашнее мороженое будет готово через 5-6 часов.

    2. Второй базовый рецепт

    Ингредиенты:

    ● 1 литр 32-35% сливок
    ● 40 гр. сахара
    ● 1 ч.л. ванильного сахара
    ● 1 банка сгущенного молока
    ● 1 ст.л быстрорастворимого желатина

    Приготовление:

    Выбирайте качественное сгущенное молоко, в его состав должны входить только молоко и сахар, никаких растительных масел и т.п.
    1. Замочите желатин для набухания в небольшом количестве воды.
    2. Все остальные ингредиенты смешайте и взбейте, примерно 2 минуты.
    3. Растопите желатин, не доводя его докипения, после чего тонкой струйкой влейте в смесь.
    4. Теперь надо продолжить взбивать смесь, примерно через 1 минуту ее объем должен увеличиться вдвое. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.
    5. Поставьте в морозилку. Мягкое, бархатное, сливочное домашнее мороженое будет готово через 5-6 часов.

    3.Шоколадное мороженое

    Ингредиенты:

    ● 100 гр. темного шоколада
    ● 3 ст.л сахара
    ● 1/2 стакана молока
    ● сливки 33-35%- 300 грамм

    Приготовление:

    Молоко прогреть с сахаром, добавить поломанный шоколад, помешивать до полного его растворения. Затем смесь остудить. Взбить охлажденные сливки и смешать их с шоколадной смесью. Поставить в морозилку на несколько часов. Можно через 2 -3 часа перемешать мороженое, чтобы не образовались льдинки. Получается мягкое домашнее шоколадное мороженое.

    4.Лимонное мороженое.

    Очень популярный и простой рецепт мороженого. Получается мягкое сливочное мороженое с приятной кислинкой.

    Ингредиенты:

    ● 500 мл сливок 33-35%
    ● 1 банка сгущенки
    ● 1 лимон

    Приготовление:

    1. Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).
    2. Сливки взбить. Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.
    3. В сливки добавить сгущенку, перемешать.
    4. Добавить лимонный сок, перемешать.
    5. Массу вылить в форму, в которой можно замораживать. Поставить в морозилку. Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком), поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов).

    Приятного аппетита!
    Оцени статью: Не нравится +1 Нравится



    8 секретов визажиста Мэрилин Монро, которые превратили обычную девушку в икону стиля

    Аллан «Уайти» Шнайдер — личный визажист, стилист и близкий друг Мэрилин Монро, ответственный за превращение миловидной, но заурядной внешне девушки в сексуальную красавицу, которой восхищается до сих пор весь мир. Эти...

    Как перехитрить гормоны, отвечающие за набор веса

    Почему вам не удается похудеть? Помимо сидячего образа жизни и нездорового рациона, на набор веса могут также повлиять гормоны. Если вы больше месяца сидели на одной из популярных белковых диет (той, где нужно есть только мясо и...

    8 секретов замораживания овощей, фруктов и ягод

    Летом самое время заниматься заготовками на зиму. Замороженные в сезон созревания ягоды, фрукты и овощи сохраняют максимум пользы. Учимся правильно замораживать: абрикосы и сливы, малину и смородину, брокколи и кабачки, а также...

    Как питаться в офисе: пять полезных продуктов

    Постоянная занятость на работе не позволяет правильно питаться? Читай список продуктов, которые можно быстро приготовить и удобно взять с собой в офис....

    Как правильно наносить и выбирать консилеры

    Как выбирать и правильно наносить консилеры и какие ошибки лучше избегать. Какой оттенок вам подходит? Что нужно делать, чтобы он не скатывался? Нужен ли вам Бермудский инста-треугольник в макияже? У некоторых девушек это прямо...




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.