МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Топ-8 самых простых кремов для тортов

    Раздел: Кухня Дата публикации: 5-02-2016, 23:22 Просмотров: 1 521


    Топ-8 самых простых кремов для тортов

    1. Классический заварной крем

    Ингредиенты:

    ● 500мл. молока
    ● 200гр. сахара
    ●1ч. ложка ванилина
    ● 50гр. муки
    ● 4 яичных желтка


    Приготовление:

    Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

    2. Крем масляный универсальный

    Ингредиенты:

    ● Упаковка сливочного масла
    ● 4 куриных яйца
    ● Песочный сахар 1 стакан
    ● Пудра сахарная 100 грамм
    ● Щепотка ванили, по желанию, можно без нее


    Приготовление:

    Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

    3. Рецепт крема со сгущенкой и яйцами

    Ингредиенты:

    ● Масло сливочное размягченное 200 гр.
    ● Молоко сгущенное 100 гр.
    ● Яйца (желтки) 2 шт.
    ● Ванилин либо ликер


    Приготовление:

    Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
    Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
    Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.

    4. Крем из сгущенки и сливочного масла

    Ингредиенты:

    ● 1 банка сгущенного молока
    ● 1 пачка сливочного масла


    Приготовление:

    взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.

    5. Крем из манной каши

    Ингредиенты - Крем из манной каши:

    ● 1/2 стакана молока
    ● 1 ст.л. манной крупы
    ● 1 ч.л. сахара
    ● 1/2 ч.л. сливочного масла
    ● 1 желток
    ● 1 ч.л. ванильного сахара


    Приготовление:

    Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

    6. Сыр-крем "Маскарпоне"

    Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!

    Ингредиенты:

    ● Творог (в пачке 18%) — 200 г
    ● Сливки ( 33%) — 200 мл


    Приготовление:

    Творог протереть через сито (желательно дважды).Влить холодные сливки.Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!

    7. "Заварной крем"

    Ингредиенты:

    ● 2 яйца
    ● 1 стакан сахара
    ● 1 ч.л. ванили
    ● 1,5 стакана молока
    ● 2 ч.л. растопленного сливочного масла
    ● 2 ч.л. муки


    Приготовление:

    1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
    2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
    3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
    4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!
    5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.
    Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.

    8. Сливочный крем "Пятиминутка"

    Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

    Ингредиенты:

    ● Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
    ● Сахарная пудра — 200 г
    ● Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
    ● Ванилин — 1 пакет.


    Приготовление:

    Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.Все компоненты соединить.Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно). Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).

    Приятного аппетита!
    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится



    8 простых способов предотвратить появление растяжек во время беременности

    Во время беременности очень велика вероятность возникновения растяжек на коже. Особенно ярко они проявляются во втором триместре. Плод растет, кожа натягивается, лопается, и наш умный организм пытается устранить поврежденные...

    Как определить гормональный сбой у женщин

    Как определить гормональный сбой у женщин? Признаки гормонального дисбаланса у женщин. Основные признаки гормонального сбоя у женщин, и с какими гормонами это связано.  ...

    Модные весенние кардиганы 2020

    Кардиган это важная и незаменимая вещь женского гардероба. Он украшает образ и подчеркивает индивидуальность своей обладательницы. Кардиган подходит для любого времени года. Он легко заменит курточку, жакет или пальто. Носите...

    Все гости восхищались платьем невесты, но стоило им увидеть ее лицо, они захотели отменить свадьбу

    Сегодня, 21 марта, во всём мире отмечают День солнечных людей. Двадцать первый день третьего месяца был выбран, чтобы показать, что синдром Дауна связан с тремя копиями 21-й хромосомы....

    Главные причины ломкости волос, слабости и сухости кожи

    Причиной этому может быть дефицит железа Известный диетолог Светлана Фус рассказала, что может быть причиной усталости, тусклых волос и сухой кожи. Эксперт утверждает, что это может свидетельствовать о недостатке железа в...




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.