МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Торт "Зебра"

    Раздел: Кухня Дата публикации: 9-04-2016, 21:54 Просмотров: 1 161


    Торт "Зебра"

    Торт "Зебра" подойдет для детских праздников, а так же понравится любителям влажных, с насыщенным вкусом, бисквитов.
    Сметанный крем в этом рецепте можно заменить кремом из взбитых сливок.


    В 100 г - 317 ккал

    Ингредиенты:
    разъемная форма диаметром 20-22 см.

    *коржи 2 штуки
    *ингредиенты на один корж:
    *мука пшеничная - 200 г + 20 г
    *какао-порошок - 20 г
    *сода - 1 г (1/5 чайной ложки)
    *порошок для выпечки - 5 г (1,5 чайных ложки)
    *соль - 0,5 г
    *яйца куриные - 3 штуки
    *масло сливочное - 125 г
    *кефир (йогурт без добавок) - 200 г
    *сахар - 130 г
    *ванильный сахар - 10 г

    крем:
    *сметана от 30 % жирности - 400 г
    *сахарная пудра - 75 г
    *сахар ванильный - 5 г

    сахарный сироп:
    *сахар - 50 г
    *ванильный сахар - 5 г
    *вода - 50 г

    декор:
    *шоколад черный - 50 г
    *масло сливочное - 50 г

    Приготовление:

    Корж:
    1. Просеянную муку смешать с порошком для выпечки, содой и солью.
    2. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбивать 2 минуты. По одному добавить яйца и взбить пока сахар полностью не растворится.
    3. В несколько приемов, чередуя, добавить мучную смесь и кефир комнатной температуры.
    4. Разделить тесто на 2 равные части. В одну добавить какао-порошок, а во вторую - такое же количество муки.
    5. Дно формы выстелить бумагой для выпечки, а бортики ничем не смазывать.
    6. На центр формы выложить по 2 ложки теста, чередуя темное и светлое.
    7. Прокрутить форму несколько раз, чтобы тесто равномерно распределилось.
    8. Выпекать корж в разогретой до 160 С духовке на среднем уровне - 45-55 минут.
    9. Оставить испеченный пирог в форме на 10-15 минут, затем достать из формы, перенести на решетку и полностью остудить.
    10 Аналогично испечь еще одни корж.
    11. У полностью остывших коржей подравнять верхушки.

    Крем:
    1. Охлажденную сметану соединить с сахаром, ванильным сахаром и взбить до устойчивых пиков.
    2. Если проблематично найти жирную сметану, то менее жирную сметану необходимо откинуть на дуршлаг, выстеленный несколькими слоями марли или плотной тканью и оставить на несколько часов, чтобы стекла сыворотка. Обратите внимание, что в таком случае сметаны надо брать больше, количество зависит от качества сметаны.
    3. По желанию, крем из сметаны можно заменить кремом из взбитых сливок с сахарной пудрой.

    Сироп для пропитки:
    1. Воду соединить с сахаром, ванильным сахаром. Довести до кипения, размешать до полного растворения сахара. Полностью остудить.

    Декор:
    1. Шоколад и сливочное масло растопить на паровой бане.
    2. Остудить помешивая.
    3. Перелить в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет, отрезать кончик (диаметр 2-3 мм)

    Сборка:
    1. Корж пропитать сиропом, выложить крем, сверху второй корж, пропитать сиропом.
    2. Верх и бока торта покрыть кремом.
    3. Нанести декор.
    4. Торт поставить в холодильник на 4-5 часов.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
    Подробности приготовления в этом видео:

    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится



    Какая тренировка замедляет старение

    Единственный вид тренировок, который продлевает молодость - это интенсивные силовые нагрузки....

    Гороскоп алкогольвиц: как напиваются знаки зодиака?

    Мы, конечно, ни на что не намекаем, но вообще-то сегодня суббота....

    КАК ПОНЯТЬ, ЧТО ТЫ НАШЛА ИДЕАЛЬНОГО МУЖЧИНУ: 14 ПРИЗНАКОВ

    Все мы ищем идеального мужчину – иногда на протяжении всей жизни. Забывая, что идеальными не рождаются, а становятся – в наших глазах или под нашим чутким руководством. Но как же все-таки понять, что нашла его?.....

    Ученые показали танец, который больше всего нравится мужчинам

    Британские ученые сделали подарок всем тем, кто не умеет танцевать. Они провели исследования и показали, как выглядят самые сексуальные движения женщин. Теперь надо только просмотреть короткий ролик, выучить несколько движений и...

    Единственная дочь Александра Абдулова поражает своим сходством с покойным актером

    Около десяти лет назад не стало Александра Абдулова, известного российского актера театра и кино. Он умер от рака легких в возрасте 54 лет. За девять месяцев до смерти у него родился первый ребенок — дочь Евгения....




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.