МЫ В СОЦСЕТЯХ:
          

    Торт "Зебра"

    Раздел: Кухня Дата публикации: 9-04-2016, 21:54 Просмотров: 1 090


    Торт "Зебра"

    Торт "Зебра" подойдет для детских праздников, а так же понравится любителям влажных, с насыщенным вкусом, бисквитов.
    Сметанный крем в этом рецепте можно заменить кремом из взбитых сливок.


    В 100 г - 317 ккал

    Ингредиенты:
    разъемная форма диаметром 20-22 см.

    *коржи 2 штуки
    *ингредиенты на один корж:
    *мука пшеничная - 200 г + 20 г
    *какао-порошок - 20 г
    *сода - 1 г (1/5 чайной ложки)
    *порошок для выпечки - 5 г (1,5 чайных ложки)
    *соль - 0,5 г
    *яйца куриные - 3 штуки
    *масло сливочное - 125 г
    *кефир (йогурт без добавок) - 200 г
    *сахар - 130 г
    *ванильный сахар - 10 г

    крем:
    *сметана от 30 % жирности - 400 г
    *сахарная пудра - 75 г
    *сахар ванильный - 5 г

    сахарный сироп:
    *сахар - 50 г
    *ванильный сахар - 5 г
    *вода - 50 г

    декор:
    *шоколад черный - 50 г
    *масло сливочное - 50 г

    Приготовление:

    Корж:
    1. Просеянную муку смешать с порошком для выпечки, содой и солью.
    2. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбивать 2 минуты. По одному добавить яйца и взбить пока сахар полностью не растворится.
    3. В несколько приемов, чередуя, добавить мучную смесь и кефир комнатной температуры.
    4. Разделить тесто на 2 равные части. В одну добавить какао-порошок, а во вторую - такое же количество муки.
    5. Дно формы выстелить бумагой для выпечки, а бортики ничем не смазывать.
    6. На центр формы выложить по 2 ложки теста, чередуя темное и светлое.
    7. Прокрутить форму несколько раз, чтобы тесто равномерно распределилось.
    8. Выпекать корж в разогретой до 160 С духовке на среднем уровне - 45-55 минут.
    9. Оставить испеченный пирог в форме на 10-15 минут, затем достать из формы, перенести на решетку и полностью остудить.
    10 Аналогично испечь еще одни корж.
    11. У полностью остывших коржей подравнять верхушки.

    Крем:
    1. Охлажденную сметану соединить с сахаром, ванильным сахаром и взбить до устойчивых пиков.
    2. Если проблематично найти жирную сметану, то менее жирную сметану необходимо откинуть на дуршлаг, выстеленный несколькими слоями марли или плотной тканью и оставить на несколько часов, чтобы стекла сыворотка. Обратите внимание, что в таком случае сметаны надо брать больше, количество зависит от качества сметаны.
    3. По желанию, крем из сметаны можно заменить кремом из взбитых сливок с сахарной пудрой.

    Сироп для пропитки:
    1. Воду соединить с сахаром, ванильным сахаром. Довести до кипения, размешать до полного растворения сахара. Полностью остудить.

    Декор:
    1. Шоколад и сливочное масло растопить на паровой бане.
    2. Остудить помешивая.
    3. Перелить в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет, отрезать кончик (диаметр 2-3 мм)

    Сборка:
    1. Корж пропитать сиропом, выложить крем, сверху второй корж, пропитать сиропом.
    2. Верх и бока торта покрыть кремом.
    3. Нанести декор.
    4. Торт поставить в холодильник на 4-5 часов.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
    Подробности приготовления в этом видео:

    Оцени статью: Не нравится 0 Нравится



    Как накачать идеальные ягодицы за 5 минут в день в домашних условиях

    Редкая женщина считает, что у нее идеальная форма ягодиц. Ну а перед пляжным сезоном можно и вовсе впасть в депрессию и панику, рассматривая себя в зеркале. Девочки, не отчаиваемся: для желающих накачать ягодицы в домашних...

    Аманда Сейфрид теперь брюнетка с короткой стрижкой!

    Не успели мы познакомить тебя с одним из самых стильных и осенних оттенков в окрашивании волос, как Аманда Сейфрид (к слову, натуральная блондинка) кардинально изменила имидж. Мы не уверены, надела мисс Сейфрид парик или...

    Вещи, которые будут актуальны в 2017 году

    Если ты хочешь покорять своим внешним видом в 2017 году, тогда тебе понадобятся эти незаменимые вещи. Каждая девушка знает, что мода никогда не стоит на месте, поэтому старается не отставать, приобретая стильные новинки исходя из...

    Назван простой способ профилактики рака

    Как обезопасить себя от рака? Да очень просто! Веди насыщенную жизнь, ходи на концерты, чаще улыбайся и общайся с интересными людьми....

    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo

    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo Брауни – это вид шоколадного пирожного характерного коричневого цвета. Готовят его различными способами. Предлагаем воспользоваться нашим простым рецептом брауни-чизкейк, дополнив его печеньем...




Женщину нужно любить в тот момент, когда она любит Вас. А не тогда, когда Вы её потеряли!
Женский журнал "beauty" - это фитнес, психология отношений, мода, шоубиз, кулинария и многое другое!
 Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.